Бестселлеры
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
"Печём сами без мамы" — настоящая находка для юных пекарей и их родителей. Под обложкой более 40 разнообразных рецептов с пошаговым описанием: запеканки, пироги, печенье, торты, круассаны и многое-многое другое. Помогать ребёнку будут весёлые персонажи — звери, волшебные существа и герои сказок. Яркие иллюстрации, выполненные в стиле современных мультфильмов.
13,95 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 558242
Серия: Большой самоучитель для...
Производитель: Малыш
ISBN: 978-5-17-158655-3
EAN: 9785171586553
Формат: 265x201x12 мм
Переплет: твердый
Страниц: 112
Иллюстрации: цветные
По рецептам Юлии Евдокимовой люди учатся готовить, а потом присылают ей в чат горячие благодарности, что все получается очень вкусным! Юлия решила, что пришла пора написать книгу рецептов, простых и аппетитных, с доступными в любом магазине продуктами, простыми в приготовлении рецептами и малыми временными затратами. Конечно, без историй и иллюстраций она не могла обойтись, но в отличие от 14 других ее книг, в новой — более 200 рецептов. Варианты со всего мира омлетов и фрикаделек, блюд из картофеля, кабачков и огурцов; пасты и ризотто, бутерброды, сэндвичи и сконы, чайные и кофейные напитки. Все получается, и без заморочки!
11,54 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 558264
Серия: Еда, города, истории. Книги...
Производитель: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-191204-8
EAN: 9785041912048
Формат: 138x212 мм
Переплет: твердый
Страниц: 272
Мир Гарри Поттера полон еды! Наверняка каждый из нас, впервые очутившись вместе с Гарри в мире волшебников, смотрел широко раскрытыми глазами на чудесные яства, подаваемые тут и там. Удивительные сладости в Хогвартс-экспрессе, головокружительные пиры в Хогвартсе, разнообразные блюда и коварные напитки в «Дырявом котле», «Кабаньей голове» и «Трех метлах»... Теперь все это под силу попробовать и нам, простым маглам! 60 рецептов из волшебных таверн совсем не требуют магических знаний, а подробные инструкции и красочные фотографии настроят на творческий лад. Попробуйте приготовить: - сытный хогсмидский завтрак; - настоящие драконьи окорочка; - суп из пресноводных плескарей; - лазанью из кофе «Лучино»; - фирменные вафли из «Дырявого котла»; - и, конечно же, горячее сливочное пиво! Запасайтесь вкусностями и скорее садитесь пересматривать фильмы о мальчике, который выжил!
17,85 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 558115
Серия: Кулинария. Книги по...
Производитель: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-189884-7
EAN: 9785041898847
Формат: 180x225 мм
Переплет: твердый
Страниц: 144
Иллюстрации: цветные
Русская кухня, наряду с итальянской, французской и японской, знаменита во всем мире. Ценители ее непревзойденности, аутентичности и разнообразия, где бы они ни жили, готовы в любой момент отдаться во власть блинов, пирогов, пельменей, жаркого, щей, рассольников и ухи, неповторимых солений и удивительных квасов, киселей и сбитней. В этой большой энциклопедии собраны и описаны самые известные блюда русской кухни. Вместе с цитатами русских писателей, советами и секретами в книге поданы в большом разнообразии холодцы, заливные, паштеты, рулеты, окрошки, гороховые и грибные супы, мясные и рыбные блюда, каши и запеканки, блюда из репы и тыквы, варенья, мармелады, пастилы… По русскому обычаю стол всегда должен ломиться от кушаний! Пусть эта книга поможет соблюдать эту традицию!
13,95 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 558169
Серия: Кулинарная энциклопедия
Производитель: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-184805-7
EAN: 9785041848057
Формат: 197x255 мм
Переплет: твердый
Страниц: 448
Какой должна быть постная пища? Вкусной и сытной, а еще разнообразной. Этих правил уже давно придерживается Ольга Войнова, автор бестселлера «Ремесленный хлеб и сдоба на закваске». В новой книге она с открытой душой делится не только рецептами вкусных постных блюд, но и раскрывает секреты, как сделать каждое из них еще разнообразнее. Поэтому идей хватит надолго! Что ждет вас в книге: - рецепты базовых продуктов, от домашнего разрыхлителя теста до проростков зелени и сейтана — пшеничного «мяса»; - яркие салаты и закуски, например «Шуба» без сельди, икра из семян чиа, паштеты из бобовых; - сытные и согревающие супы, от борща до тыквенного крем-супа на кокосовом молоке; - вкусная консервация: квашеная капуста, семейные рецепты салатов в банках, помидоров в собственном соку, лечо и конфитюров; - сытная и сладкая выпечка: лепешки с зеленью и без, постные чебуреки, печенье и даже два великолепных торта. Уверены, эти рецепты станут вашими фирменными. Пусть вам будет вкусно и в пост, и после него!
14,95 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 558170
Серия: Кулинария. Православная...
Производитель: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-188218-1
EAN: 9785041882181
Формат: 197x240 мм
Переплет: твердый
Страниц: 128
Иллюстрации: цветные
Только заглянув и полистав эту книгу, вы почувствуете, как разыгрывается аппетит. Потому что в одной посуде, как и за одним столом — вкуснее, веселее, проще. Потому что вместе! 70 потрясающих противней, в которых обычные продукты превращаются в необыкновенно аппетитное, необычное в своих сочетаниях и весьма полезное, что немаловажно, блюдо. Мясо с овощами, рыба с травами, грибы с картофелем, овощи с сальсой, — чего только вы не откроете в подобной подаче блюд. Но особенно понравится вам заключительная часть вечера, когда после гостей нужно будет вымыть лишь противень и бокалы. Готовьте по рецептам этой книге, придумывайте свои комбинации продуктов, и встреча гостей перестанет быть стрессом, став только радостью.
19,99 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 558098
Серия: Мировая гастрономия
Производитель: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-181771-8
EAN: 9785041817718
Формат: 182x255 мм
Переплет: твердый
Страниц: 240
Иллюстрации: цветные
О книгеЭта книга - сборник необычных рецептов. Здесь вы найдете описания 20 простых блюд, которые сможете приготовить вместе с ребенком. При этом блюда оригинальные: вы удивитесь, когда поймете, что их с легкостью приготовит и ребенок. Превратите приготовление пищи в творческое занятие!Вот какие блюда научится готовить ребенок по этой книге:- Завтраки и закуски;- Яйца "Мимоза";- Гренки;- Крок-месье по-итальянски;- Соленые маффины;- Сырное суфле.Вторые блюда:- Фаршированные помидоры;- Розочки из кабачков;- Весенние роллы;- Фахитас с курицей;- Запеченный лосось;- Пицца "Маргарита";- Панированная рыба.Десерты:- Фрукты на шпажках;- Морковный пирог;- Шоколадный мусс;- Пряный медовый кекс;- Песочное печенье;- Печенье с кусочками шоколада;- Клубнично-банановое эскимо;- Смузи.Фишки книги:- Кулинарная книга для всей семьи.- Интересные факты из истории блюд.- Есть несколько вариантов приготовления каждого блюда.- Пошаговые рецепты, которые научат ребенка готовить.- В книге подобраны необычные блюда современной европейской кухни. Некоторые из них мы привыкли видеть скорее в кафе, чем на домашней кухне. Вы удивитесь, когда поймете, что их с легкостью приготовит и ребенок.- Книга написана живым языком. Автор будто разговаривает с вами на кухне - все понятно, весело и интересно.- Книга не только полезная, но и очень красивая!
18,51 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 557669
Серия: МИФ. Детство 5-12
Производитель: Манн, Иванов и Фербер
EAN: 9785001170181
Формат: 309x238x11 мм
Переплет: твердый
Страниц: 48
Иллюстрации: цветные
Владислав Пискунов, шеф-повар московского ресторана "Матрёшка" (Maison Dellos), уже более десяти лет занимается изучением и популяризацией русской кухни. В книге автор собрал самые значимые рецепты русской кухни за последние 500 лет. Книга приглашает читателя в увлекательное путешествие в мир русской гастрономии, представляя блюда различных регионов и сословий русского общества. Влад Пискунов утверждает, что все блюда в книге были приготовлены, сняты и съедены им лично, что гарантирует высокое качество и достоверность представленных рецептов.
29,99 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 557496
Серия: Книги Влада Пискунова
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-04-181610-0
EAN: 9785041816100
Формат: 205х260 мм
Переплет: твердый
Страниц: 256
Иллюстрации: цветные
Каждый раз, когда вы заходите на кухню, чтобы что-нибудь приготовить, вы становитесь не просто поваром, профессионалом или любителем, но и экспериментатором, меняющим физико-химические свойства продуктов питания. Ведь все основные процессы кулинарной обработки пищи, будь то варка, жарка, запекание, консервирование, сбраживание и другие, имеют под собой научное объяснение, а понятие «вкусно» — это не просто выражение эмоций, но оценка сбалансированности блюда и того, насколько правильно, грамотно, тщательно обработаны его составляющие на макро- и микроуровне. А у самых любознательных из практиков, тех, кто привык добираться до самой сути, появилась отличная возможность усилить свою теоретическую подготовку и убедиться, что кулинария — это не просто наука, а точная наука. Нагрев, ферментация, диффузия, фазовые превращения, эмульгирование, электростатика, денатурация, преобразования с pH… О том, что именно происходит с тем, что вы готовите в кастрюле, на сковороде, в духовке или в бродильном чане, интересно и доступно рассказывает второе издание книги маститых гарвардских ученых, которые уделяют внимание не только традиционным, массовым, но и инновационным продуктам и материалам, присутствующим на современной кухне (пены, эмульсии, гели и другие). «В этой книге мы рассматриваем еду как науку, но еда — это также история, культура, дипломатия, национальная безопасность и еще очень и очень многое… Интересная для всех, а не только для изучающих точные науки, эта книга поможет читателям установить связи и создать системную картину увлекательного мира еды». Хосе Андрес, американский шеф-повар. Обладатель наград «Шеф 2009 года», «Выдающийся шеф» по версии James Beard Foundation и премии «Человек года 2009» по версии журнала GQ
24,95 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 557350
Серия: Высокая кухня
Производитель: КоЛибри
ISBN: 978-5-389-23959-3
EAN: 9785389239593
Формат: 185х230 мм
Переплет: твердый
Страниц: 256
Вместе с этой книгой вы сможете легко приобщить вашего ребенка к кулинарии даже с 2-х лет! Первый раздел книги — приобретение кулинарных навыков (отмеряем, взбиваем, нарезаем), которые отлично тренируют мелкую моторику и сенсорику ребенка. А во втором разделе — 40 рецептов, от перекусов до десертов. Визуализация каждого шага позволит готовить даже не умеющим читать детям. Автор — специалист по здоровому питанию, нутрициолог.
12,95 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 557339
Серия: Полезные книги для детей
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-04-179943-4
EAN: 9785041799434
Формат: 197x255 мм
Переплет: твердый
Страниц: 136
«Когда нет ни сил, ни вдохновения готовить, я открываю свою копилку со спасительными добрыми рецептами. Которые не заберут все твое время и внимание, а готовятся легко, быстро и с улыбкой! Невозможно не улыбнуться, когда всего за полчаса успеваешь сотворить на кухне грибной соус для тальятелле как в ресторане. Или придумать новую версию итальянского рисового салата, который точно понравится всей семье. А может быть, угостить детей котлетами со шпинатом по рецепту итальянских хозяюшек? Или порадовать нежданных гостей лимонным тирамису? Лучшие семейные рецепты я собрала для тебя в этой книге. Salvacena — «спаси ужин», так образно называют в Италии те блюда, которые помогают нам готовить быстро, но без стресса. В каждом рецепте кулинарный опыт и советы простых итальянцев, которые вечером на кухне никуда не спешат. Но успевают и семью накормить, и новый рецепт пасты сочинить невзначай из того, что есть в холодильнике, и удивить всех своей кулинарной фантазией. Скорее открывай книгу, и пусть все твои ужины будут добрыми, как в Италии!» — Мария Лисицина
24,95 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 557359
Серия: Мировая гастрономия
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-04-173654-5
EAN: 9785041736545
Формат: 197x240 мм
Переплет: твердый
Страниц: 152
Иллюстрации: цветные
В настоящее время КЕБАБЫ — один из трендовых видов уличной еды. Их удобно есть вне дома, они полезны, потому что подаются с большим количеством овощей, сытны и аппетитны. Чтобы кебабы проявили свой настоящий вкус и пользу, лучше всего их готовить у себя дома в духовке или на даче на гриле. Поэтому книга, которую вы собираетесь купить, предлагает 60 рецептов разнообразных кебабов на шпажках и в лепешках, рассказывает, с помощью каких инструментов лучше всего их готовить, какие продукты использовать, чтобы кебабы получились такими, какими бы их приготовили на Ближнем Востоке, в Средней Азии или Закавказье. Попробуйте приготовить шиш-кебаб по-турецки, куриный кари-кебаб по-тайски, разобранный шаурма-кебаб из курицы с грибами, люля-кебаб из индейки, кебаб из ананаса с халуми. Вас удивит многообразие видов и вкусов кебабов. И вдохновит на создание своих личных рецептов этого блюда!
9,85 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 557217
Серия: Мясо. Секреты, правила,...
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-04-188546-5
EAN: 9785041885465
Формат: 170x220 мм
Переплет: твердый
Страниц: 80
Иллюстрации: цветные
Кулинарная книга, вдохновленная «Хрониками Нарнии», «Маленькими женщинами», «Рождественской песнью», «Приключениями Алисы в стране чудес» и другими любимыми произведениями.Иногда вымышленные блюда из известных книг становятся настоящими символами праздников. Кто может забыть изобильные яства, которые показывал Дух нынешних Святок Скруджу в «Рождественской песне»? Скромные, но веселые рождественские посиделки семейства Марч в «Маленьких женщинах»? Или осенний пир Ван Тассела в «Легенде о Сонной Лощине»? Теперь эти литературные блюда могут воплотиться в реальность на вашем столе.От Рождества до Хэллоуина и Нового года — эта поваренная книга предлагает 17 праздничных обедов из четырех блюд: закуска, основное блюдо, гарнир и десерт. Все это — на основе 25 классических произведений мировой литературы. Также автор предлагает приготовить вкусные подарки, чтобы порадовать близких:— сырные кусочки «Крысиный король» и сахарное драже из «Щелкунчика»;— рулет из индейки и имбирные пряники Джо из «Маленьких женщин»;— новогодний томатный пирог «Королева сердец» и «Съешь меня» из «Приключений Алисы в стране чудес»......и многое другое!
23,95 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 556650
Серия: Кулинарная вечеринка
Производитель: Манн, Иванов и Фербер
ISBN: 978-5-00169-972-9
EAN: 9785001699729
Формат: 24 x 17 x 2.1 см
Переплет: твердый
Страниц: 256
Иллюстрации: цветные
«Ну вот, опять менструация!» — ежемесячно восклицают тысячи женщин. Это значит: кровотечения, отеки, боли в животе и спине, усталость и перепады настроения. Но почему месячные для нас — такое испытание? Почему мы не можем позволить себе просто расслабиться? Что на самом деле каждый месяц происходит в нашем сложном организме? Книга расскажет: Что происходит с гормонами на протяжении 28 дней Как правильное питание может повлиять на разные фазы цикла Что полезно для женщины Как облегчить болезненность менструаций Авторы решили разобраться в самой сути женского цикла и привлекли к своим исследованиям врача — специалиста по гинекологии и акушерству Керстин Брус, фитопрактика и эксперта по ароматерапии Кристине Вагнер, специалиста по вопросам питания и традиционной китайской медицины Сандру Нова. Над книгой трудилась команда из восьми специалистов. В итоге получилось собрание рецептов вкусных и полезных блюд, которые помогут позаботиться об организме в разные фазы цикла. Авторы также демонстрируют позы йоги, способствующие расслаблению, налаживанию менструального цикла, улучшению самочувствия и обретению внутренней гармонии. Правильно подобранные ингредиенты и блюда, приготовленные исключительно из продуктов растительного происхождения, способствуют устранению менструальных болей и перепадов настроения. От авторов Что каждый месяц происходит в нашем сложном организме? И чем тут поможет поваренная книга? Ответы очевидны: То, что мы едим, влияет на все процессы. И на женский цикл тоже. Мы можем облегчить неприятные симптомы. Достаточно отказаться от определенных продуктов и заменить их теми, что окажут благотворное влияние на организм в критические дни. Специально подобранный рацион питания способен поддержать нас во всех фазах цикла. Кроме того, все продукты, о которых пойдет речь, просто вкусные. Да и готовить их — сплошное удовольствие. Осознанное и бережное обращение со своим телом и душой — залог хорошего самочувствия. Прислушиваясь к себе, мы можем многому научиться. Прежде всего, доверять своему организму и его сигналам. Нам хотелось бы поделиться этими знаниями с вами. Заключите мир с критическими днями, станьте ближе к самим себе и возьмите на себя ответственность за собственное здоровье и самочувствие. Последним штрихом к всесторонней программе саморазвития и самопознания станет подборка упражнений йоги и материалы рубрики «Время для себя». Нам хочется, чтобы вы, остановившись в суматохе будней, пережили несколько приятных моментов наедине с собой. А что касается правила современного мира «Работай круглосуточно и выкладывайся на 120%», — его можно нарушить со спокойной душой.
25,95 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 556630
Производитель: Манн, Иванов и Фербер
ISBN: 978-5-00169-211-9
EAN: 9785001692119
Формат: 240x190x13 мм
Переплет: мягкий
Страниц: 224 (бумага...
Иллюстрации: цветные
Вы избегаете глютена, но скучаете по свежеиспеченному хлебу, вашей любимой выпечке или пицце? Или Вы сладкоежка и любите пончики с джемом, печенье и классические торты?«Как готовить вкусно без глютена» — это первая кулинарная книга, в которой показано, как «разблокировать» для себя все те блюда, по которым вы так скучаете, и при этом приготовить их так, что они не будут выглядеть безглютеновыми заменителями настоящих.Бекки Экселл уже много лет готовит без глютена и делится своими рецептами с подписчиками в соцсетях. Её миссия — показать, что готовить без глютена не значит ограничивать себя в выборе блюд и питаться очевидными супами, салатами и фруктами.Она научит Вас готовить те блюда, которые вы считали недоступными для себя. От настоящего куриного чоу-мейна до пад-тай, от пончиков до лимонного пирога, от чизкейка до профитролей, от французских багетов до пиццы. А ещё в этой книге — безмолочные веганские и вегетарианские варианты приготовления блюд и множество проверенных советов о том, как любое блюдо сделать безглютеновым.От автора:Когда много лет назад я только начала питаться без глютена, я просто пыталась заменить пшеничную муку на безглютеновую во всех рецептах. Неудивительно, что получалось так себе. Чтобы еда была по-настоящему вкусной, безглютеновые рецепты должны быть уникальными от начала до конца. Вы только что начали читать книгу, которая откроет вам двери в мир продуктов и блюд, которые вам пришлось бы навсегда исключить из своего рациона на безглютеновой диете.Кстати,большинство рецептов в этой книге (как и в моем блоге) можно легко превратить в безмолочные или безлактозные, сделав несколько простых замен. Многие рецепты можно преобразовать в веганские или вегетарианские. Помимо этого, вы найдете в книге множество рецептов, которые содержат небольшое количество углеводов FODMAP, а значит, подходят тем, кто, как и я, страдает синдромом раздраженного кишечника. Для кого эта книга: Для тех, кто ограничивает употребление глютена. Для тех, кто любит вкусные, нетривиальные и полезные блюда.
29,99 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 556637
Серия: МИФ. Мировая кухня
Производитель: Манн, Иванов и Фербер
ISBN: 978-5-00195-270-1
EAN: 9785001952701
Формат: 257x198x17 мм
Переплет: твердый
Страниц: 224 (бумага...
Иллюстрации: цветные
Полный курс корейской кухни от звезды YouTube и крупнейшего авторитета в этой области. Миллионы фанатов сравнивают Маангчи с Джулией Чайлд она заслужила признание не только хозяек, но и шеф-поваров. В этой книге Маангчи рассказывает, как готовить лучшие национальные блюда. Внутри вы найдете рецепты от простых блюд (пряная пекинская капуста) до ресторанных (говяжьи ребрышки в лос-анджелесском стиле, пульгоги, жареный цыпленок по-корейски). Например, начинающим будет интересно приготовить овощной суп с пряной говядиной и блинчики с морепродуктами и зеленым луком. Целая глава посвящена приготовлению кимчхи и маринованию. Панчханы, или гарниры (паровой баклажан, жаренный на сковороде тофу с пряным приправочным соусом и освежающий холодный огуречный суп) столпы корейской кухни и полноценная трапеза. Благодаря пошаговым фотографиям в книге их целых 800 ни один рецепт не вызовет затруднений. В иллюстрированном словаре подробно описаны ингредиенты. В рецептах вы найдете доступную альтернативу экзотическим ингредиентам и ответы на часто задаваемые вопросы. Автор также познакомит вас с основными принципами корейской кухни и философии. Для кого эта книга: Для всех, кто интересуется корейской кухней. Для всех, кто любит готовить и хочет расширить свои кулинарные способности. От автора: Следуя рецептам, вы приобщитесь к поразительному многообразию национальной корейской кухни. Изобилие рецептов с морепродуктами обусловлено тем, что страна с трех сторон окружена водой. Мы любим говядину и свинину, но в наследство от горных собирателей и буддистов нам досталось много вегетарианских блюд. Корея славится жгучими специями, но у нас много неострых рецептов. Мы любим уличную еду, но гордимся возрождением прекрасной придворной кухни. Мы всегда помним о связи между правильным питанием и здоровьем.
26,22 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 556644
Серия: Мировая кухня
Производитель: М.: Манн, Иванов и Фербер
ISBN: 978-5-00169-727-5
EAN: 9785001697275
Формат: 195x255 мм
Переплет: твердый
Страниц: 304
Иллюстрации: цветные
Подарите своим близким возможность прожить один день в нежном Париже или ярком Риме вместе с комплектом из двух книг с самыми знаменитыми рецептами гастрономических столиц мира. Рецепты удивят опытного повара и порадуют осторожного новичка. Этот подарочный набор содержит не только лучшие рецепты национальной кухни Италии и Франции, но и рассказ о местной культуре и общественной жизни. Изящный и стильный, комплект станет готовым решением для тех, кто не может часами выбирать подарки в преддверии праздников. Мечта гурмана. Рим. Оригинальные и классические рецепты из Вечного города. Эта гурманская коллекция традиционных и современных блюд передает всю восхитительную вкусовую гамму римской кухни. Кэти Парла и Кристина Джилл проведут для вас захватывающую гастрономическую экскурсию. Гурманство в Риме — это образ жизни, и еда стала неотъемлемой частью городского пейзажа, позволяющей лучше разглядеть и оценить genius loci, красоту и величие Вечного города. Мечта гурмана. Париж. Гастрономические искушения города любви. Гурманский луковый, кремовый рисовый пудинг и пряное рагу коломбо, сочный стейк с маслом «Метрдотель» и нежнейшая ягнятина с баклажанами по-турецки, пышная утренняя бриошь и аппетитные марокканские оладьи… Все это можно найти на страницах книги Клотильды Дюсулье. Иллюстрируя рассказ атмосферными фотографиями, она проводит настоящую экскурсию для гурманов и щедро делится рецептами. Еда — ключ к пониманию национального менталитета, а эта книга — больше, чем простой сборник рецептов: это гастрономическое путешествие, которое можно совершить в любой момент!
35,00 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 556044
Серия: Комплекты подарочные
Производитель: КоЛибри
ISBN: 978-5-389-24166-4
EAN: 9785389241664
Формат: 285x210x55 мм
Переплет: твердый
Страниц: 512 (бумага...
Иллюстрации: цветные
А вы знали, что в мире высокой кухни нет ограничений на сочетание ингредиентов? Хрустящий луковый пирог? Легко! Сладкий бургер с манговым желе и пралине? Да пожалуйста! Утиные грудки с можжевельником, запеченные на гриле? 20 минут – и готово! Сделать свое блюдо поможет книга «Мечта гурмана», которая стала бестселлером (продано более 80 тыс.экз). Пошаговые инструкции с фотографиями и разнообразные рецепты со всего мира сделают меню легким в приготовлении и разнообразным. В подарочный набор также входят два сборника рецептов в хюгге-формате. Отличный подарок для тех, кто любит вкусную и полезную еду. Маленькая книга. Мечта гурмана. В этой книге собраны знаковые рецепты мировой кухни - французской, британской, итальянской, китайской, арабской, индийской. Они представлены в форме четких пошаговых инструкций с фотографиями, иллюстрирующими каждый этап приготовления таким образом, что любое блюдо станет настоящей мечтой гурмана! Барбекю. Закуски, основные блюда, десерты. В этой книге представлены простые и практичные рецепты блюд, которые готовятся на планче (плоском гриле) и решетке барбекю. Мясо, рыба, овощи и даже десерты - словом, блюда на любой случай и на любой вкус. Авторы предлагают разнообразные маринады, соусы, гарниры - все, что нужно для вкусной и обильной трапезы в дружеской компании. Мясо на любой вкус и аппетит В этой книге представлены практичные рецепты аппетитных блюд из различных видов мяса - говядины, телятины, свинины и баранины. Мясо жареное, тушеное, рубленое, запеченное - список представленных рецептов разнообразен. Авторы дополнили этот ассортимент блюдами из субпродуктов и отличными рецептами несложных, но очень интересных соусов.
35,00 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 556046
Серия: Комплекты подарочные
Производитель: КоЛибри
ISBN: 978-5-389-24175-6
EAN: 9785389241756
Формат: 195x140x70 мм
Переплет: твердый
Страниц: 576
Иллюстрации: цветные
Бестселлер «Мечтать не вредно!» (продано более 35 тыс.экз.) в комплекте с двумя сборниками лучших рецептов для праздничного стола поможет сделать каждый день праздником. Нежнейшая панна-котта, хрустящие картофельные крокеты «дофин» и фаршированные эмменталем и савойской ветчиной свиные ребрышки: благодаря подробным инструкциям эти изысканные блюда легко повторить дома. Такой комплект станет универсальным подарком: рецепты подходят как для ежедневного рациона, так и для званого ужина. Комплект из 3-х подарочных книг: Марианна Манье-Морено "Мечтать не вредно!", Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель "Бургеры. А еще хот-доги и бейглы", "Картошка во всем его многообразии"
35,00 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 556047
Серия: Комплекты подарочные
Производитель: КоЛибри
ISBN: 978-5-389-24174-9
EAN: 9785389241749
Формат: 150x205x70 мм
Переплет: твердый
Страниц: 576
Иллюстрации: цветные
Соберите свой идеальный ужин и украсьте его мягким вкусом виски. Порадуйте любителя крепкого алкоголя книгой об истории и разнообразных вариантах приготовления виски, дополнив приятное впечатление от вашего подарка рецептами блюд, которые помогут раскрыть вкус этого напитка. Ароматные немецкие колбаски своими руками и целая палитра блюд, требующих добавления лимона: от лимонных тарталеток до севиче из сибаса, никого не оставят равнодушными! В комплект входят 3 подарочные книги: Николас Моган "Все, что нужно знать о виски", Джадис Шредер "Лимон. Яркие рецепты с цитрусовыми нотками", Карстен Боте "Немецкие колбаски. Домашние рецепты вкусной и сытной еды"
35,00 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 556045
Серия: Комплекты подарочные
Производитель: КоЛибри
ISBN: 978-5-389-24167-1
EAN: 9785389241671
Переплет: твердый
Иллюстрации: цветные
Эта книга — результат многолетнего опыта. Она отвечает на вопрос, который мне задают практически ежедневно: «Что бы приготовить сегодня вечером?». Изо дня в день придумывать новые блюда для детей и взрослых, не повторяться, готовя всего из нескольких продуктов, которые найдутся в холодильнике или кухонном шкафу, — эта задача может превратиться в настоящую головоломку. Я хочу поделиться с вами рецептами на каждый день и на любой вкус, быстрыми и легкими. Из самых простых продуктов, сочетая разные вкусы, можно создавать аппетитные блюда, а то и потрясти всех своими талантами, не потратив много времени. Книга так же проста, как инструкция по сборке шведской мебели: от 2 до 6 ингредиентов, изображенных на фото, и несколько строчек текста. Раз-два — и готово! Желаю вам приятно провести время на кухне, а особенно — за столом! (Жан-Франсуа Малле)
24,95 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 555973
Серия: Высокая кухня
Производитель: КоЛибри
ISBN: 978-5-389-12794-4
EAN: 9785389127944
Формат: 195х250 мм
Переплет: твердый
Страниц: 384
Иллюстрации: цветные
«Здоровая еда не должна быть однообразной! Я шеф-повар и хочу, чтобы полезная для меня и моей семьи пища была обязательно вкусной!» (Гордон Рамзи) Гордон Рамзи, культовый британский шеф, звезда «Адской кухни», автор кулинарных бестселлеров предлагает рецепты, соответствующие здоровому образу жизни и помогающие улучшить ее качество.
28,95 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 555974
Серия: Высокая кухня
Производитель: КоЛибри
ISBN: 978-5-389-13782-0
EAN: 9785389137820
Формат: 196х264 мм
Переплет: твердый (бумага...
Страниц: 280
Иллюстрации: цветные
Приобщитесь к искусству кондитеров, создав на своей кухне сладкие шедевры при помощи несложного инвентаря и приспособлений и из доступных компонентов. Эта книга содержит более 60 рецептов изысканных лакомств, с помощью которых вы научитесь делать мягкую карамель, леденцы, шоколадные конфеты, в том числе пралине и трюфели, а также мармелад, желейные конфеты, маршмеллоу, цукаты, засахаренные фрукты и орехи, нугу, меренги, пасты для тостов... Вы получите представление о важных ингредиентах от сахара до желирующих веществ и ароматических добавок, познакомитесь с разновидностями глазури и начинок, узнаете, как темперировать шоколад, как украшать конфеты, как хранить готовые изделия и другие важные тонкости. В глоссарии наглядно иллюстрируются основные приемы, которыми должен владеть кондитер, перечисляется необходимая утварь, освещаются вопросы термической обработки изделий. Рецепты, советы и идеи, изложенные в книге, помогут добиться отличных результатов в изготовлении сладких десертов, удивить ваших гостей и близких, а также реализовать ваши творческие идеи в этой интересной сфере кулинарии. Мелани Дюпюи французский автор кулинарных бестселлеров. Свою карьеру начинала под руководством шеф-повара Элен Дарроз, обладательницы нескольких мишленовских звезд, работала кулинаром в элитном парижском отеле Costes и в сети кейтеринга Nomad Food Design. Научный редактор книги Анн Казор, основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии.
37,95 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 556816
Серия: Высокая кухня
Производитель: М.: КоЛибри, Азбука-Аттикус
ISBN: 978-5-389-22580-0
EAN: 9785389225800
Формат: 245x328 мм
Переплет: твердый (бумага...
Страниц: 288
Иллюстрации: цветные
Перед вами книга о самых трендовых напитках в мире: кофейных коктейлях. Вы узнаете о различных сортах кофе, о том, как их готовить, и поймете, почему автор выбирает определенные сорта под каждый коктейль, описанный в его книге. Возможно, после прочтения этой книги вы станете квалифицированным специалистом по приготовлению кофе! Автор представляет вашему вниманию замечательную коллекцию из более чем 75 простых в исполнении рецептов, созданных им за двадцать с лишним лет работы в барменской индустрии. Книга предназначена для обучения, мотивации и вдохновения читателей всех уровней, от новичков до уже опытных барменов и бариста, сочетанию двух величайших удовольствий в жизни кофе и алкоголя творческими и, главное, вкусными способами!
23,65 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 555189
Серия: Кофе и чай. Магия напитка
Производитель: Москва : Эксмо
ISBN: 978-5-04-177444-8
EAN: 9785041774448
Формат: 197x240 мм
Переплет: твердый
Страниц: 208
Иллюстрации: цветные
Просмотрено