Бестселлеры
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Без салата не обходится ни один стол, ни один праздник. Мы едим салаты в завтрак, обед и ужин, в будни и выходные дни, зимой и летом, дома и в гостях. И хочется все время какого-нибудь нового рецепта, нового сочетания, чтобы внести разнообразие в обычную трапезу, чтобы удивить и порадовать. В этой книге более 700 рецептов салатов из красного и белого мяса, рыбы и морепродуктов, круп и молочных продуктов, овощей, фруктов и ягод. Мы надеемся, что вы найдете в ней новые для себя салаты и идеи для них, и угостите себя и своих близких.
9,85 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 555190
Серия: Кулинария. Всегда под...
Производитель: Москва : Эксмо
ISBN: 978-5-04-184806-4
EAN: 9785041848064
Формат: 162x210 мм
Переплет: твердый
Страниц: 368
Корн-доги, ттокпокки, кимбап и вафли если эти слова вызывают у вас желание облизнуться, то с корейской уличной едой вы знакомы не понаслышке! А теперь представьте, что вы можете повторить их на своей кухне, да еще и с рецептами любимых K-Pop исполнителей! Заинтригованы? Значит, пора идти в продуктовый магазин и готовиться к кулинарному вечеру в стиле корейской уличной кухни. Включайте любимые песни и удивляйте своих друзей уникальными рецептами!
15,87 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 555384
Серия: K-POP. Главные книги о...
Производитель: Москва : Эксмо
ISBN: 978-5-04-185697-7
EAN: 9785041856977
Формат: 185x240 мм
Переплет: мягкий
Страниц: 176
Иллюстрации: цветные
Любознательные и неутомимые авторы международного бестселлера Atlas Obscura создали этот захватывающий путеводитель по кулинарным пристрастиям разных народов мира. Книга охватывает все континенты (даже Антарктиду!) и предлагает читателю полную тарелку изысканных приправ, съедобных чудес и вкусовых открытий. Готовы к пиву, приготовленному из тумана в Чили? Или пасте Нити Бога в Сардинии? Хотите увидеть 2000-летние египетские печи для яиц? Вы познакомитесь с самыми необычными блюдами мира, а также проследите, какое место еда занимает в нашей жизни и наших желудках. Вы увидите сеть древнеримских заводов по производству рыбных соусов, узнаете, как добраться до чайного домика по священной горе Хуа в Китае и познакомитесь с культурными обычаями, такими как кормление диких макак пирамидой фруктов на фестивале обезьян в Таиланде или раздача пирогов с пеканом в Техасе. Узнавайте новые неожиданные факты и не бойтесь удивляться!
42,05 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 555273
Серия: Atlas Obscura
Производитель: М.: Манн, Иванов и Фербер
ISBN: 978-5-00195-316-6
EAN: 9785001953166
Формат: 275x180x36 мм
Переплет: твердый
Страниц: 448
Иллюстрации: цветные
В детстве деревья были большими, а лакомства вкусными, будь то ореховые кольца, медовый чак-чак или праздничный наполеон . На каникулах в Батуми можно было отведать хачапури и сочные хинкали, а в Узбекистане самсу и абрикосовый пирог. С тех пор многое изменилось, но вкус детства вернуть легко просто откройте эту книгу. Вас ждет 63 рецепта сладкой и сытной выпечки из всех республик Советского Союза, а также пельмени, сырники и национальные блины. Испеките любимые чебуреки, кулебяку, бакинскую пахлаву и белорусский яблочный пирог; подайте к столу тонкий лаваш, мягкие пампушки или хачапури; украсьте праздник пирожными Персик , тортом Микадо или медовиком, на завтрак приготовьте драники, а на обед хинкали и манты. Вспомните любимые рецепты и откройте для себя новые!
19,99 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 555370
Серия: Аромат домашней выпечки....
Производитель: Москва : Эксмо
ISBN: 978-5-04-177454-7
EAN: 9785041774547
Формат: 197x240 мм
Переплет: твердый
Страниц: 144
Иллюстрации: цветные
Все знают татарскую кухню по её знаменитым сладостям, которые уже давно стали любимыми у многих людей. А в этой книге вы сможете найти рецепты не только самых известных блюд, но и завести новых гастрономических фаворитов. Лилия Шайдуллина уроженка Республики Татарстан и кулинарный блогер, поделится с вами секретами приготовления и поможет приготовить истинно татарские блюда. В детстве бабушка всегда готовила для нас разные татарские вкусности: пряники, пироги, чак-чак. Эти яркие воспоминания из детства сохранились в моей памяти и по сей день. Теперь я веду свой кулинарный канал, потому что хочу, чтобы каждый смог приготовить еду по моим рецептам и порадовать ею своих любимых и родных! Мне бы очень хотелось, чтобы эта кулинарная книга стала для вас практичной на долгие годы, вдохновляя и радуя вас и ваших любимых вкусными и традиционными рецептами!
22,85 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 555287
Серия: Мировая еда
Производитель: Москва : Издательство АСТ
ISBN: 978-5-17-160321-2
EAN: 9785171603212
Формат: 205х264 мм
Переплет: твердый (бумага...
Страниц: 160
Иллюстрации: цветные
Как стать идеальным кондитером, чтобы двухъярусные торты не падали, крем поражал своей бархатной текстурой, а дизайн всегда получался удачным? Ответ на эти вопросы дала кондитер с восьмилетним опытом и популярный блогер Екатерина Митюшкина автор книги Идеальный кондитер ! В начале своего кондитерского пути можно запутаться в обилии информации и странных рецептов из Интернета. Екатерина Митюшкина прошла путь от любителя до профессионального кондитера. Поэтому автор решила поделиться своим опытом с читателями и показать, что стать профессионалом может каждый! Вы узнаете: Рецепты таких порционных десертов, как фисташковые конфеты, капкейки и муссовые пирожные. Полезные десерты без сахара, муки и яиц. Рецепты кремов для выравнивания и декора. Способы декора из ганаша, вафельной бумаги и объемной живописи. Советы от автора по созданию кондитерского контента для социальных сетей. И это только малая часть рецептов из книги! Вы узнаете разные виды начинки для тортов, попробуете приготовить разные виды чизкейков и бисквитов и многое-многое другое! Кондитерский идеал достижим, а кулинарная книга Екатерины Митюшкиной поможет вам в этом убедиться!
22,95 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 555282
Серия: Кулинария. Домашний кондитер
Производитель: Москва : Эксмо
ISBN: 978-5-04-168001-5
EAN: 9785041680015
Формат: 197x240 мм
Переплет: твердый
Страниц: 224
Иллюстрации: цветные
Катерина Пискунова игрушечных дел мастер, художник, писатель, автор канала Живые вещи на Дзене (https://dzen.ru/zhivye_veshchi). Представьте, что в ваших руках из меха, шерсти, глины и других материалов оживают очаровательные игрушки. Котята, щенки, енотики, зайчики и даже неведомые зверюшки все они будто настоящие! Вы можете создать их самостоятельно с помощью этой книги. Здесь вы найдете: 17 пошаговых мастер-классов по созданию игрушек; 4 готовые выкройки; 18 QR-кодов со ссылками на статьи мастер-классов с видео к каждой игрушке из книги; 3 секретных мастер-класса, которые не вошли в книгу; советы по продаже рукодельных работ. В книге собраны разные техники: вязание, валяние, шитье, лепка. Катерина Пискунова поделится правилами работы в каждой из них и расскажет о подходящих и недорогих материалах, поэтому вы сможете легко экспериментировать и создавать свои удивительные игрушки.
9,31 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 555145
Серия: Мастера рукоделия
Производитель: Москва : Издательство АСТ
ISBN: 978-5-17-159615-6
EAN: 9785171596156
Формат: 180х260 мм
Переплет: мягкий
Страниц: 144
Иллюстрации: цветные
В прекрасно иллюстрированной книге известного китаеведа и переводчика Бронислава Виногродского рассказывается история возникновения и распространения чая в Китае и за пределами страны, дается его классификация. В главе «Сокровища чайной коллекции» представлены самые знаменитые сорта. Читатель познакомится со способами приготовления чая, узнает о его оздоровительных свойствах, найдет практические советы, как выбирать и хранить чай.
39,27 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 554732
Серия: Искусство управления миром....
Производитель: Издательство Эксмо
ISBN: 978-5-04-185890-2
EAN: 9785041858902
Формат: 245x280 мм
Переплет: твердый
Страниц: 224
Иллюстрации: цветные
В 1957 году Гастон и Колетт Ленотр открыли кондитерскую Lenotre по адресу Рю д Отёй, 44 в XVI округе Парижа. Мои родители, две сестры, зять и я работали вместе более двадцати пяти лет, чтобы построить то, что потом приобрело известность Дом Ленотр . Перед вами объемный сборник рецептов великой французской выпечки вкусный плод трудов знаменитой семьи, который будет бесценным помощником в том, чтобы привнести вкус французских традиций на вашу кухню. 200 рецептов необыкновенно ароматных и нежных сладостей, которые стоит приготовить, чтобы почувствовать себя счастливыми.
52,54 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 554734
Серия: Легендарные кулинарные книги
Производитель: Москва : Эксмо
ISBN: 978-5-04-167934-7
EAN: 9785041679347
Формат: 210x296 мм
Переплет: твердый (бумага...
Страниц: 432
Иллюстрации: цветные
Хлеб, булочки, круассаны, панеттоне, печенье, блины, квас и так далее. Где бы я ни был и куда бы ни шел, ехал или летел, последние десять лет меня сопровождал, сопровождает и, надеюсь, будет сопровождать хлеб и всё что с ним связано. Вы держите в руках книгу, которая может стать вашим верным другом на пути вкуса, аромата и хруста свежего хлеба, который вы создадите в домашних условиях и не только. Я знаю людей, которые не едят хлеб, но получают неимоверное удовольствие от его создания. Хлебопечение, как и любое другое ремесло, это процесс, а точнее, совокупность процессов. Кто-то кайфует, работая с тестом, кто-то ждет не дождется выпечки, а я люблю делиться знаниями. Каждый по-своему счастлив. И моя миссия неизменна: чтобы вкусного хлеба в стране и мире стало больше. Чтобы в каждой пятой семье ели заквасочный и другой вкусный хлеб и выпечку. Прямо сейчас прочитайте содержание и вступление. Если в этот момент появилась улыбка, побежали мурашки, участилось дыхание и захотелось что-то приготовить, если вы уже представили, как пахнет эта выпечка, или произошло другое приятное ощущение внутри вас, поздравляю: вы почувствовали отклик! Вывод эта книга для вас! Пусть эта книга принесет пользу и радость вам и вашим близким. Пеките в удовольствие. И добрейшего вам запека!
21,95 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 554640
Серия: #Рецепты Рунета
Производитель: Москва : Издательство АСТ
ISBN: 978-5-17-146332-8
EAN: 9785171463328
Формат: 205х265 мм
Переплет: твердый (бумага...
Страниц: 208
Иллюстрации: цветные
Эта книга о том, как важно уделять хотя бы немного времени на вкусную и красивую еду по-настоящему наслаждаться ею. Для этого необязательно иметь особые умения или изысканные ингредиенты. Нужны желание попробовать что-то новое и продуманные рецепты, которые вам точно понравятся. Рецепты, благодаря которым быстро и просто можно приготовить что-то безумно вкусное. Почему мне можно это доверить? Нет, я не профессиональный шеф-повар, но мне правда очень нравится баловать себя вкусной едой, даже когда, казалось бы, на это нет времени. Для меня это настоящее наслаждение, и, думаю, именно это помогает мне вот уже несколько лет создавать рецепты, которые радуют моих подписчиков! Надеюсь, эта книга Попробуй! Время еды расскажет как из простых ингредиентов и за короткое время можно приготовить что-то по-настоящему вкусное!
19,99 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 554641
Серия: #Рецепты Рунета
Производитель: Москва : Издательство АСТ
ISBN: 978-5-17-149611-1
EAN: 9785171496111
Формат: 205х270 мм
Переплет: твердый (бумага...
Страниц: 144
Иллюстрации: цветные
Мими Ториссон, писатель и блогер, автор бестселлера Французская домашняя кухня", поставила жизнь в идиллической французской деревне на паузу и отправилась в Турин, чтобы исследовать все многообразие итальянских региональных кухонь от Тосканы до Умбрии и Неаполя. В своей новой книге, ставшей результатом этого захватывающего приключения, она делится сотней аутентичных, классических рецептов, а также проверенными временем кулинарными техниками, которые она узнала от местных ценителей вкусной еды. Ризотто по-милански и сальтимбокка по-римски, нутовый суп с пастой мальтальяти и тальятелле с шалфеем и грецкими орехами, паста с брокколи, салат из запеченного перца и спагетти с цветками цукини, пирог с фундуком, ванильный крем с рикоттой и томатный джем, свиная корейка в молоке и бульон из бычьих хвостов. - яркая и красочная коллекция Мими наверняка придется по вкусу даже искушенным гурманам!"
39,99 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 554571
Серия: Высокая кухня
Производитель: КоЛибри
ISBN: 978-5-389-18076-5
EAN: 9785389180765
Формат: 196х264 мм
Переплет: твердый
Страниц: 304
Иллюстрации: цветные
Тарталетки с лисичками и бретонский фар, картофель «дофин» и вишнево-миндальный пирог, креп-сюзетт, легкий флан с кабачками и мятой, тыквенный киш с беконом, касуле и вишневое рагу... Эта книга – коллекция прекрасных традиционных французских рецептов, бережно собранных и сохраненных автором суперпопулярных фуд-блогов Мими Ториссон, и ее рассказ о том, как она шла к осуществлению своей мечты. Мими, наполовину француженке, наполовину китаянке, было суждено увлечься кулинарией, тем более что все каникулы она проводила на юге Франции, у своей бабушки, знавшей толк во вкусной еде и умевшей отлично готовить. Судьба привела Мими в Медок (Бордо), край восхитительных вин и гастрономических традиций, где она открыла уютный семейный ресторан. Все рецепты, представленные в книге, проиллюстрированы превосходными работами исландского фотографа Оддура Ториссона, мужа Мими.
39,99 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 554572
Серия: Высокая кухня
Производитель: КоЛибри
ISBN: 978-5-389-21123-0
EAN: 9785389211230
Формат: 196х264 мм
Переплет: твердый
Страниц: 336
Иллюстрации: цветные
Что может быть лучшим украшением стола, чем свежеиспеченный пирог? Представляем коллекцию классических и оригинальных рецептов соленых и сладких пирогов, тартов, кишей и тарталеток, которые откроют вам настоящее богатство вкуса. Пирог с сыром конте, ветчиной и пряными травами, тарт с луком конфи, кедровыми орехами и карри, плетеный пирог с курицей, нежный тарт с медом и грецкими орехами, зеркальный тарт с шоколадом и карамелизированным арахисом, плетеный пирог с вареньем из инжира и обжаренным миндалем... Здесь вы найдете не только рецепты вкуснейшей выпечки, но и техники, полезные советы и варианты наполнителей для теста. И конечно же мы поможем вам подобрать напиток к каждому пирогу и тарту!
15,99 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 554575
Серия: ДомаВкусно
Производитель: КоЛибри
ISBN: 978-5-389-23162-7
EAN: 9785389231627
Формат: 185х230 мм
Переплет: твердый
Страниц: 144
Иллюстрации: цветные
Эта книга – противоядие от невежества. Она – бесценный вклад в продолжающуюся дискуссию ученых мужей и простых обывателей о том, что полезно и что вредно для нас, как мы это едим, почему, с каких пор и сколько еще будем вредить себе, не жалея живота своего. На ее страницах много интересных фактов, исторических сведений и отсылок к старинным кулинарным сборникам. Даже из картинок, которыми она проиллюстрирована, вы узнаете больше, чем из тысячи статей в нудных кулинарных изданиях. Великолепные иллюстрации, бумага мелованная
40,00 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 554483
Серия: Современные подарочные книги
Производитель: Росмэн
ISBN: 978-5-353-09210-0
EAN: 9785353092100
Формат: 252х301 мм
Переплет: твердый
Страниц: 360
Иллюстрации: цветные
Коллекция рецептов шоколадных шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Конфеты с вербеной, с фундуком и кунжутом, с медовым ганашем, с карамелью, шоколадная коробочка для сладостей и пасхальные яйца, трюфели и плитки, шоколадное полено с маракуйей, карамельный тарт, пирог волхвов и мильфёй, кекс «Роше», эклеры и шу… Незабываемые лакомства для настоящих гурманов! Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть – делиться секретами мастерства, а научный редактор книги – основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными приемами и техниками шоколатье, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.
33,00 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 554570
Серия: Высокая кухня
Производитель: КоЛибри
ISBN: 978-5-389-18136-6
EAN: 9785389181366
Формат: 245x328 мм
Переплет: твердый
Страниц: 288
Иллюстрации: цветные
Рамен удивительное блюдо-конструктор рожденное в Китае и получившее новую жизнь и распространение в Японии. В нашей книге Рамен. Как приготовить культовую японскую лапшу вы узнаете историю рамена, его географию и виды, подробно разберете состав этого съедобного конструктора и узнайте про вариации топингов к нему. Внутри вы найдете рецепты аутентичной лапши для рамена, бульонов, ароматических добавок и топингов. Узнайте, как комбинировать их между собой, чтобы насладиться классическими сочетаниями вкусов
8,92 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 554366
Серия: Кулинарное открытие
Производитель: Москва : Эксмо
ISBN: 978-5-04-184624-4
EAN: 9785041846244
Формат: 165x225 мм
Переплет: твердый
Страниц: 96
Иллюстрации: цветные
Прием гостей будь то домашний праздник в кругу близких или стильный гала-ужин в кафе, ресторане, отеле ответственный процесс, в котором необходимо предусмотреть множество нюансов: от составления меню с учетом формата блюд, состава, количества продуктов, условий и сроков хранения до безупречного приготовления и красивой, эффектной подачи. Для тех, кто желает соответствовать самым требовательным запросам своих друзей или клиентов, создавая людям праздничное настроение и получая взамен искреннюю благодарность, написана эта книга. Вы познакомитесь с идеями подбора продуктов для порционных закусок и приемами кулинарной обработки, научитесь готовить основы блюд, лепешки и блинчики, соусы, приправы и кремы, делать выпечку, колбаски и баллотины. В отдельной главе представлены изысканные рецепты фуршетного меню: это заварные мини-пирожные, канапе-шашлычки, сэндвичи, шашлычки из фуа-гра с манго и пряничным хлебом, шашлычки из говядины под соусом гастрик, горячие мини-бургеры с говядиной, мини-бургеры с курицей и салатом из моркови и капусты, пирожные Релижьёз с кремом из болгарских перцев, пирожные Париж-Брест с козьим сыром и песто, морские гребешки с шафрановым соусом, гаспачо с помидорами и клубникой, печенье макарон с шоколадом, мини-торты Сент-Оноре , панна-котта с ананасом и другие закуски и десерты. В глоссарии содержатся варианты меню для фуршета от аперитива до обеденного и вечернего, иллюстрируются основные приемы и этапы приготовления, особенности очистки, нарезки, шинковки продуктов, термической обработки и сопутствующих процессов. Рецепты, советы и идеи, изложенные в этой книге, помогут вам сделать праздничный прием гостей ярким и незабываемым! Мелани Дюпюи французский автор кулинарных бестселлеров. Свою карьеру начинала под руководством шеф-повара Элен Дарроз, обладательницы нескольких мишленовских звезд, работала кулинаром в элитном парижском отеле Costes и в сети кейтеринга Nomad Food Design. Научный редактор книги Анн Казор, основатель Cu
39,99 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 554202
Серия: Высокая кухня
Производитель: М.: КоЛибри, Азбука-Аттикус
ISBN: 978-5-389-22579-4
EAN: 9785389225794
Формат: 245x328 мм
Переплет: твердый (бумага...
Страниц: 288
Иллюстрации: цветные
«Здравствуй, любимый завтрак!» — именно такими словами автор книги Юлия Дианова советует начинать свой день. В дебютной книге профессионального кондитера, популярного блогера, заботливой мамы пятерых детей и просто энергичной и очаровательной женщины вы сможете найти все для того, чтобы сделать утро ярким и вкусным! Автор уверен, что когда ждешь завтрака, как встречи с любимым, вырабатывается гормон радости, и вы ни за что на свете не наберете ни грамма! Поэтому на завтрак можно все! Драники с рийетом из лосося, рисовая каша с халвой, шакшука или колоритный турецкий завтрак? Круассан с печеным перцем, соусом песто и моцареллой или дрожжевые оладьи с яблоками? Выбирайте, готовьте, радуйте себя и близких! Пусть ваше утро будет вкусным!
14,95 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 554208
Серия: Кулинарное открытие
Производитель: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-177545-2
EAN: 9785041775452
Формат: 197x240 мм
Переплет: твердый
Страниц: 128
Иллюстрации: цветные
Мультиварка уже давно является незаменимым помощником на кухне. Простая в использовании, экономящая время и силы, она уже прочно вошла в жизнь многих хозяек. При покупке такой техники прилагается множество инструкций, но вы уверены, что используете весь потенциал вашей мультиварки? Новая книга «Готовим в мультиварке. Магия быстрых и вкусных блюд» откроет вам много новых рецептов вкусных блюд и рекомендаций. Готовьте по классическим рецептам. Томите, жарьте, варите, готовьте на пару, придумывайте свои авторские рецепты. Вас ждут более 40 рецептов закусок, завтраков, обедов, ужинов и десертов: от манной каши с карамелизированными орешками и крем-супа из брокколи до суши с копченным угрем и кокосовым рисом. С этой книгой вы точно полюбите готовить в мультиварке, ведь это так просто и вкусно!
9,57 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 554088
Серия: Гаджеты на кухне. Легкие и...
Производитель: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-186154-4
EAN: 9785041861544
Формат: 165x225 мм
Переплет: твердый
Страниц: 96
Иллюстрации: цветные
Однажды зайчик Сеня уснул и... попал в Волшебную страну, где улицы пахнут мармеладом и свежими булочками, на главной площади бьет шоколадный фонтан, а живут в этой стране феи и веселые человечки. А еще там живет Аленка — фея-кондитер, и, кажется, она знает о самой заветной мечте Сени — стать поваром... А если ваш ребенок тоже проявляет интерес к еде и хочет исследовать мир вокруг, скорее открывайте эту книжку! Профессиональный кондитер и кулинар Алена Аракчеева вместе с мамой Натальей написала ее, чтобы вы смогли весело и с пользой провести время с ребенком, ведь кулинария — это так увлекательно! Читайте сказки о приключениях Сени, а затем готовьте вместе вкусные и красивые блюда, которые украсят любой праздничный стол и понравятся всем: ребятам и взрослым. Что ждет вас в книге: - 11 авторских сказок о зайчике Сене, фее Аленке и их друзьях; - 23 праздничных блюда: завтраки, закуски, горячее, сладости и напитки; - яркие и красивые иллюстрации к каждой сказке. Читайте и творите настоящее кулинарное волшебство!
17,95 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 553947
Серия: Кулинария. Готовим с детьми
Производитель: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-180086-4
EAN: 9785041800864
Формат: 197x240 мм
Переплет: твердый
Страниц: 112
Иллюстрации: цветные
Новая книга Валери Друэ с красочными фотографиями Пьер-Луи Вьеля предлагает рецепты более 100 вкуснейших соусов пикантных, нежных сливочных, острых, кисло-сладких, пряных, которые помогут разнообразить меню и украсить ваш стол: от классических кетчупа и бешамеля до легендарных майонеза, бер-блана и тартара, а также знакового соуса винегрет и сладких кремов. Вы научитесь готовить изысканные соусы к рыбе и морепродуктам, к мясу и к овощам, приготовленным вашими любимыми способами, а также найдете советы по использованию приправ. В качестве иллюстрации разнообразия соусов Валери Друэ приводит 50 рецептов закусок, блюд из мяса и рыбы, а также десертов всего того, что представит ваш привычный обед под новым соусом и создаст настоящий праздник вкуса!
11,45 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 553989
Серия: Высокая кухня
Производитель: М.: КоЛибри, Азбука-Аттикус
ISBN: 978-5-389-22251-9
EAN: 9785389222519
Формат: 127x176 мм
Переплет: твердый
Страниц: 224
Иллюстрации: цветные
Мария Сурова с детства любила путешествовать. Настолько, что мечтала в мгновение ока переноситься в новые страны. А из поездок вместо сувениров привозила местные рецепты и продукты, ведь что лучше всего сближает людей, как ни обсуждение за общим столом новых вкусов и блюд? Уже давно кухни мира перемешались, как стеклышки в калейдоскопе, но, конечно, в каждой стране есть свои особенные рецепты, и именно они вошли в новую книгу Марии. Вас ждут более 40 рецептов со всех уголков планеты, о которых вы узнаете, если осмелитесь пуститься в большое и увлекательное кулинарное путешествие вместе с маленькими героями Алисой, Славиком, собакой Пату и котом Пирожком. Из Европы в Россию, а через нее — на Кавказ в Грузию, затем в Турцию. Потом в Израиль, а оттуда в Среднюю Азию. Дальше Индия, Китай и Япония. А в конце мы переплывем через Тихий океан в Америку. И везде нас ждут самые вкусные блюда! Поехали!
19,95 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 553948
Серия: Кулинария. Готовим с детьми
Производитель: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-179233-6
EAN: 9785041792336
Формат: 197x240 мм
Переплет: твердый
Страниц: 144
Иллюстрации: цветные
Неожиданный ужин в будний день с подругой или воскресный обед с семьей или друзьями, — в любом случае, прием людей должен быть в удовольствие, а не вызывать стресс. В этой книге собрана отличная коллекция рецептов, приятных в исполнении, из необычных по сочетанию, но всегда доступных продуктов. Элисон Роман, популярный кулинарный блогер, обозреватель кулинарной колонки The New York Times и старший редактор кулинарного журнала Bon Appetit Magazine, поделится с вами рецептами, которые не вызовут стресса на кухне, но понравятся и хозяйке, и гостям. В книге вы найдете идеи, призванные облегчить вашу жизнь при приготовлении того или иного угощения. Вас ждут многоцветные блюда с хрустящими овощами, быстро обжаренное мясо, посыпанное зеленью, десерты в одной посуде (и не слишком сладкие), а также прекрасная сочетаемость блюд друг с другом. Не всегда все получается идеально, но с этой книгой вы сможете вкусно и без нервов накормить близких, ведь важнее всего ваша любовь и внимание.
21,94 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 553829
Серия: Кулинария. Вилки против ножей
Производитель: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-121676-4
EAN: 9785041216764
Формат: 197x240 мм
Переплет: твердый
Страниц: 320
Иллюстрации: цветные
Просмотрено