Кулинарные книги

Бестселлеры
2 из 8
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Сокровища грузинской кухни. Ароматы гостеприимной страны Сокровища грузинской кухни. Ароматы...
Грузинская кухня это кухня народа, передающего из поколения в поколение рецепты настоящих сокровищ. Грузия пахнет теплом, улыбками, пряными специями, дымком от шашлыка и терпким ркацители. Воздух пропитан ароматом свежего хлеба из традиционной печи тоне, спелого винограда и солнцем. В книге вы найдете много аутентичных блюд, которые несомненно порадуют вас удивительными вкусами и сочетаниями. Вас ждут горячие мясные блюда, блюда из рыбы, салаты и выпечка. Вместе с книгой, которую держите в руках, вы совершите путешествие в страну сыра и вина, окунетесь в знания, дошедшие до наших дней в первозданном виде, и, конечно, научитесь готовить грузинские блюда, как это делают грузины!
24,61 € *

в наличии

Artikel-Nr.: 554785

Серия: Мировая гастрономия

Производитель: Москва : Эксмо

ISBN: 978-5-04-165286-9

EAN: 9785041652869

Формат: 220x280 мм

Переплет: твердый

Страниц: 160

Иллюстрации: цветные

PRO выпечку и хлеб PRO выпечку и хлеб
Хлеб, булочки, круассаны, панеттоне, печенье, блины, квас и так далее. Где бы я ни был и куда бы ни шел, ехал или летел, последние десять лет меня сопровождал, сопровождает и, надеюсь, будет сопровождать хлеб и всё что с ним связано. Вы держите в руках книгу, которая может стать вашим верным другом на пути вкуса, аромата и хруста свежего хлеба, который вы создадите в домашних условиях и не только. Я знаю людей, которые не едят хлеб, но получают неимоверное удовольствие от его создания. Хлебопечение, как и любое другое ремесло, это процесс, а точнее, совокупность процессов. Кто-то кайфует, работая с тестом, кто-то ждет не дождется выпечки, а я люблю делиться знаниями. Каждый по-своему счастлив. И моя миссия неизменна: чтобы вкусного хлеба в стране и мире стало больше. Чтобы в каждой пятой семье ели заквасочный и другой вкусный хлеб и выпечку. Прямо сейчас прочитайте содержание и вступление. Если в этот момент появилась улыбка, побежали мурашки, участилось дыхание и захотелось что-то приготовить, если вы уже представили, как пахнет эта выпечка, или произошло другое приятное ощущение внутри вас, поздравляю: вы почувствовали отклик! Вывод эта книга для вас! Пусть эта книга принесет пользу и радость вам и вашим близким. Пеките в удовольствие. И добрейшего вам запека!
21,95 € *

в наличии

Artikel-Nr.: 554640

Серия: #Рецепты Рунета

Производитель: Москва : Издательство АСТ

ISBN: 978-5-17-146332-8

EAN: 9785171463328

Формат: 205х265 мм

Переплет: твердый (бумага...

Страниц: 208

Иллюстрации: цветные

Попробуй! Время еды Попробуй! Время еды
Эта книга о том, как важно уделять хотя бы немного времени на вкусную и красивую еду по-настоящему наслаждаться ею. Для этого необязательно иметь особые умения или изысканные ингредиенты. Нужны желание попробовать что-то новое и продуманные рецепты, которые вам точно понравятся. Рецепты, благодаря которым быстро и просто можно приготовить что-то безумно вкусное. Почему мне можно это доверить? Нет, я не профессиональный шеф-повар, но мне правда очень нравится баловать себя вкусной едой, даже когда, казалось бы, на это нет времени. Для меня это настоящее наслаждение, и, думаю, именно это помогает мне вот уже несколько лет создавать рецепты, которые радуют моих подписчиков! Надеюсь, эта книга Попробуй! Время еды расскажет как из простых ингредиентов и за короткое время можно приготовить что-то по-настоящему вкусное!
19,99 € *

в наличии

Artikel-Nr.: 554641

Серия: #Рецепты Рунета

Производитель: Москва : Издательство АСТ

ISBN: 978-5-17-149611-1

EAN: 9785171496111

Формат: 205х270 мм

Переплет: твердый (бумага...

Страниц: 144

Иллюстрации: цветные

История еды. Иллюстрированный гид по миру еды История еды. Иллюстрированный гид по миру еды
Эта книга – противоядие от невежества. Она – бесценный вклад в продолжающуюся дискуссию ученых мужей и простых обывателей о том, что полезно и что вредно для нас, как мы это едим, почему, с каких пор и сколько еще будем вредить себе, не жалея живота своего. На ее страницах много интересных фактов, исторических сведений и отсылок к старинным кулинарным сборникам. Даже из картинок, которыми она проиллюстрирована, вы узнаете больше, чем из тысячи статей в нудных кулинарных изданиях. Великолепные иллюстрации, бумага мелованная
40,00 € *

в наличии

Artikel-Nr.: 554483

Серия: Современные подарочные книги

Производитель: Росмэн

ISBN: 978-5-353-09210-0

EAN: 9785353092100

Формат: 252х301 мм

Переплет: твердый

Страниц: 360

Иллюстрации: цветные

Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка,...
Коллекция рецептов шоколадных шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Конфеты с вербеной, с фундуком и кунжутом, с медовым ганашем, с карамелью, шоколадная коробочка для сладостей и пасхальные яйца, трюфели и плитки, шоколадное полено с маракуйей, карамельный тарт, пирог волхвов и мильфёй, кекс «Роше», эклеры и шу… Незабываемые лакомства для настоящих гурманов! Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть – делиться секретами мастерства, а научный редактор книги – основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными приемами и техниками шоколатье, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.
33,00 € *

в наличии

Artikel-Nr.: 554570

Серия: Высокая кухня

Производитель: КоЛибри

ISBN: 978-5-389-18136-6

EAN: 9785389181366

Формат: 245x328 мм

Переплет: твердый

Страниц: 288

Иллюстрации: цветные

Рамен. Как приготовить культовую японскую лапшу Рамен. Как приготовить культовую японскую лапшу
Рамен удивительное блюдо-конструктор рожденное в Китае и получившее новую жизнь и распространение в Японии. В нашей книге Рамен. Как приготовить культовую японскую лапшу вы узнаете историю рамена, его географию и виды, подробно разберете состав этого съедобного конструктора и узнайте про вариации топингов к нему. Внутри вы найдете рецепты аутентичной лапши для рамена, бульонов, ароматических добавок и топингов. Узнайте, как комбинировать их между собой, чтобы насладиться классическими сочетаниями вкусов
8,92 € *

в наличии

Artikel-Nr.: 554366

Серия: Кулинарное открытие

Производитель: Москва : Эксмо

ISBN: 978-5-04-184624-4

EAN: 9785041846244

Формат: 165x225 мм

Переплет: твердый

Страниц: 96

Иллюстрации: цветные

Большая книга праздничной кухни: Банкет, фуршет, гала-ужин. Постигаем секреты кейтеринга Большая книга праздничной кухни: Банкет,...
Прием гостей будь то домашний праздник в кругу близких или стильный гала-ужин в кафе, ресторане, отеле ответственный процесс, в котором необходимо предусмотреть множество нюансов: от составления меню с учетом формата блюд, состава, количества продуктов, условий и сроков хранения до безупречного приготовления и красивой, эффектной подачи. Для тех, кто желает соответствовать самым требовательным запросам своих друзей или клиентов, создавая людям праздничное настроение и получая взамен искреннюю благодарность, написана эта книга. Вы познакомитесь с идеями подбора продуктов для порционных закусок и приемами кулинарной обработки, научитесь готовить основы блюд, лепешки и блинчики, соусы, приправы и кремы, делать выпечку, колбаски и баллотины. В отдельной главе представлены изысканные рецепты фуршетного меню: это заварные мини-пирожные, канапе-шашлычки, сэндвичи, шашлычки из фуа-гра с манго и пряничным хлебом, шашлычки из говядины под соусом гастрик, горячие мини-бургеры с говядиной, мини-бургеры с курицей и салатом из моркови и капусты, пирожные Релижьёз с кремом из болгарских перцев, пирожные Париж-Брест с козьим сыром и песто, морские гребешки с шафрановым соусом, гаспачо с помидорами и клубникой, печенье макарон с шоколадом, мини-торты Сент-Оноре , панна-котта с ананасом и другие закуски и десерты. В глоссарии содержатся варианты меню для фуршета от аперитива до обеденного и вечернего, иллюстрируются основные приемы и этапы приготовления, особенности очистки, нарезки, шинковки продуктов, термической обработки и сопутствующих процессов. Рецепты, советы и идеи, изложенные в этой книге, помогут вам сделать праздничный прием гостей ярким и незабываемым! Мелани Дюпюи французский автор кулинарных бестселлеров. Свою карьеру начинала под руководством шеф-повара Элен Дарроз, обладательницы нескольких мишленовских звезд, работала кулинаром в элитном парижском отеле Costes и в сети кейтеринга Nomad Food Design. Научный редактор книги Анн Казор, основатель Cu
39,99 € *

в наличии

Artikel-Nr.: 554202

Серия: Высокая кухня

Производитель: М.: КоЛибри, Азбука-Аттикус

ISBN: 978-5-389-22579-4

EAN: 9785389225794

Формат: 245x328 мм

Переплет: твердый (бумага...

Страниц: 288

Иллюстрации: цветные

Не просто завтрак Не просто завтрак
«Здравствуй, любимый завтрак!» — именно такими словами автор книги Юлия Дианова советует начинать свой день. В дебютной книге профессионального кондитера, популярного блогера, заботливой мамы пятерых детей и просто энергичной и очаровательной женщины вы сможете найти все для того, чтобы сделать утро ярким и вкусным! Автор уверен, что когда ждешь завтрака, как встречи с любимым, вырабатывается гормон радости, и вы ни за что на свете не наберете ни грамма! Поэтому на завтрак можно все! Драники с рийетом из лосося, рисовая каша с халвой, шакшука или колоритный турецкий завтрак? Круассан с печеным перцем, соусом песто и моцареллой или дрожжевые оладьи с яблоками? Выбирайте, готовьте, радуйте себя и близких! Пусть ваше утро будет вкусным!
14,95 € *

в наличии

Artikel-Nr.: 554208

Серия: Кулинарное открытие

Производитель: ХлебСоль

ISBN: 978-5-04-177545-2

EAN: 9785041775452

Формат: 197x240 мм

Переплет: Твердый

Страниц: 128

Иллюстрации: цветные

Кругосветное путешествие юного шеф-повара Кругосветное путешествие юного шеф-повара
Мария Сурова с детства любила путешествовать. Настолько, что мечтала в мгновение ока переноситься в новые страны. А из поездок вместо сувениров привозила местные рецепты и продукты, ведь что лучше всего сближает людей, как ни обсуждение за общим столом новых вкусов и блюд? Уже давно кухни мира перемешались, как стеклышки в калейдоскопе, но, конечно, в каждой стране есть свои особенные рецепты, и именно они вошли в новую книгу Марии. Вас ждут более 40 рецептов со всех уголков планеты, о которых вы узнаете, если осмелитесь пуститься в большое и увлекательное кулинарное путешествие вместе с маленькими героями Алисой, Славиком, собакой Пату и котом Пирожком. Из Европы в Россию, а через нее — на Кавказ в Грузию, затем в Турцию. Потом в Израиль, а оттуда в Среднюю Азию. Дальше Индия, Китай и Япония. А в конце мы переплывем через Тихий океан в Америку. И везде нас ждут самые вкусные блюда! Поехали!
19,95 € *

в наличии

Artikel-Nr.: 553948

Серия: Кулинария. Готовим с детьми

Производитель: ХлебСоль

ISBN: 978-5-04-179233-6

EAN: 9785041792336

Формат: 197x240 мм

Переплет: Твердый

Страниц: 144

Иллюстрации: цветные

К праздничному столу! Быстрые рецепты, которые удивят ваших гостей К праздничному столу! Быстрые рецепты, которые...
Неожиданный ужин в будний день с подругой или воскресный обед с семьей или друзьями, — в любом случае, прием людей должен быть в удовольствие, а не вызывать стресс. В этой книге собрана отличная коллекция рецептов, приятных в исполнении, из необычных по сочетанию, но всегда доступных продуктов. Элисон Роман, популярный кулинарный блогер, обозреватель кулинарной колонки The New York Times и старший редактор кулинарного журнала Bon Appetit Magazine, поделится с вами рецептами, которые не вызовут стресса на кухне, но понравятся и хозяйке, и гостям. В книге вы найдете идеи, призванные облегчить вашу жизнь при приготовлении того или иного угощения. Вас ждут многоцветные блюда с хрустящими овощами, быстро обжаренное мясо, посыпанное зеленью, десерты в одной посуде (и не слишком сладкие), а также прекрасная сочетаемость блюд друг с другом. Не всегда все получается идеально, но с этой книгой вы сможете вкусно и без нервов накормить близких, ведь важнее всего ваша любовь и внимание.
21,94 € *

в наличии

Artikel-Nr.: 553829

Серия: Кулинария. Вилки против ножей

Производитель: ХлебСоль

ISBN: 978-5-04-121676-4

EAN: 9785041216764

Формат: 197x240 мм

Переплет: Твердый

Страниц: 320

Иллюстрации: цветные

Новогодний стол от Даши. Лучшее время года! Рецепты. Подарки. Ёлка Новогодний стол от Даши. Лучшее время года!...
Новая книга Дарьи Близнюк, известной в социальных сетях как zhabcka, у которой вышло уже 5 кулинарных книг, посвящена самому любимому событию в году! Автор постаралась ярко и вкусно представить свои новогодние рецепты, которые она готовит для своей семьи и друзей, все время обновляя их, придумывая новые нюансы, сочетая неожиданные вкусы и текстуры. Рецепты подробно описаны и красочно проиллюстрированы авторскими фото. Закуски и салаты, горячее, выпечка и десерты, напитки и идеи подарков — вот что вы можете подсмотреть в книге для собственного праздника. Вот некоторые блюда, очень аппетитные и заманчивые: Острые сырные шарики Рулетики на тостерном хлебе Тарталетки с сырным омлетом и помидором Профитроли закусочные Салат с мандаринами и гранатом Шишка с ананасами Куриные голени с апельсинами Свинина с ананасами Окорок в глазури «Красный бархат» Рулет с елочкой Имбирный домик «Графские развалины» Клюквенный пунш Штоллен миндальный
16,95 € *

в наличии

Artikel-Nr.: 553830

Серия: Кулинария. Новогодний праздник

Производитель: Эксмо

ISBN: 978-5-04-167363-5

EAN: 9785041673635

Формат: 162x210 мм

Переплет: твердый

Страниц: 160

Иллюстрации: цветные

Виномания. Наглядный путеводитель по винному миру Виномания. Наглядный путеводитель по винному миру
Все винные книги, как правило, обещают научить читать этикетку и разбираться в вине. Но то, что другие описывают длинными текстами, «Виномания» представляет графично и наглядно. Книга научит точно предсказывать, чего ждать в бокале. С помощью профессиональной системы дегустации «Винспектор» вы сможете: четко раскладывать каждый сорт по его основным свойствам (аромат, структура, тело) и группировать сорта в зависимости от этих свойств; оценивать вино с помощью описания его вкусовых свойств и сопоставлять эту оценку с ожиданиями, которые создает этикетка; правильно подбирать блюдо и выбрать бокал в соответствии с основными свойствами вина. На примере карт важнейших регионов Франции, Италии, Испании, США, Германии, Грузии и России узнаете, как факторы премиальности этикетки связаны со стилем и качеством вин. Эта книга — шаг в глубины винного мира, в котором суммирован многолетний опыт преподавания, собственной учебы и личные беседы с важнейшими людьми винного мира. Она является основой курса, где ее материал дополняют практические дегустации. «Эта книга — смена парадигмы описания вин! Такого ещё никто не писал, но я бы выразилась более ёмко — не рисовал! Наконец-то первое в истории эно-литературы визуальное описание и систематизация вин! Вам не придётся по диагонали читать текст, вычленяя важные знания. Автор настолько лаконично и филигранно описал вино от рождения ягоды до бокала и вашей тарелки, что даже если вы начинающий любитель или уже действующий профессионал, эта книга станет для вас маяком в океане вина. Погружение в органолептику и дискрипторы вин, мозаику сочетаний с едой пройдёт для вас четко, без лишней воды и надувания щёк. Представьте, вы не просто читаете книгу, а словно по картам раскладываете пасьянс вина. Открыв для себя её один раз, к ней можно будет обращаться всю вашу удивительную винную жизнь, словно вы возвращаетесь к любимому вину и каждый раз находите в нём новые оттенки». — Кира Ефимова, винодельня Le K2
16,37 € *

в наличии

Artikel-Nr.: 553698

Серия: Вина и напитки мира

Производитель: ХлебСоль

ISBN: 978-5-04-178833-9

EAN: 9785041788339

Формат: 197x255 мм

Переплет: Твердый

Страниц: 224

Иллюстрации: цветные

Первая кулинарная книга: готовлю сам без мамы Первая кулинарная книга: готовлю сам без мамы
Первая кулинарная книга: готовлю сам без мамы настоящая находка для юных шеф-поваров и их родителей. Это небольшая и удобная книга на спирали, которой легко пользоваться на кухне выбираешь рецепт, загибаешь страничку, и тебе ничего не мешает! Под обложкой более 60 разнообразных рецептов с пошаговым описанием: завтраки, обеды, ужины, десерты, бутерброды, салаты, напитки и многое другое. Понятные ребенку единицы измерения стакан, чайная ложка. Яркие иллюстрации, выполненные в стиле современных мультфильмов. Для младшего школьного возраста.
6,48 € *

в наличии

Artikel-Nr.: 553629

Серия: Просто удобно: книга на...

Производитель: АСТ

ISBN: 978-5-17-158649-2

EAN: 9785171586492

Формат: 175х240 мм

Переплет: мягкий

Страниц: 96

Иллюстрации: цветные

Хлеб да соль. Исконно русские рецепты из мифов, былин и сказок Хлеб да соль. Исконно русские рецепты из мифов,...
Русский фольклор богат блюдами на любые случаи. Эти соблазнительные яства издают чарующий аромат и нежно тают во рту, с каждым кусочком открывая вам новые грани вкуса. Как сделать их не только вкусными, но полезными и сытными? С помощью книги вы легко приготовите: Уху от Кикиморы Кашу от Ильи Муромца Пряники от Снегурочки Расстегаи от Бабы-Яги и многое-многое другое Русская еда пальчики оближешь! Хлеб да соль!
19,69 € *

в наличии

Artikel-Nr.: 553476

Серия: ХЗ: Хлеба и зрелищ

Производитель: Москва : Издательство АСТ

ISBN: 978-5-17-155363-0

EAN: 9785171553630

Формат: 205х265 мм

Переплет: твердый

Страниц: 128

Иллюстрации: цветные

Праздник как по нотам. Закуски: 80 оригинальных рецептов вкусных и эффектных блюд (хюгге-формат) Праздник как по нотам. Закуски: 80 оригинальных...
Праздник станет незабываемым, а встреча с родными или друзьями вкусной и красочной, если на вашем столе главную роль сыграют закуски. Они не только просты в изготовлении, но и являются украшением любого застолья — и тщательно подготовленного, и собранного на скорую руку. Мясные закуски, сырная тарелка, бретонское, итальянское и южное ассорти, а к ним — террины, риеты, муссы, паштеты и салаты… Откройте для себя 80 рецептов и поделитесь ими со своими близкими. А еще вы узнаете, с какими соусами и приправами подавать закуски, и, конечно, найдете совет по выбору напитка и хлеба к каждому блюду!
10,38 € *

в наличии

Artikel-Nr.: 553643

Серия: Высокая кухня

Производитель: КоЛибри

ISBN: 978-5-389-22408-7

EAN: 9785389224087

Формат: 127x176 мм

Переплет: твердый

Страниц: 144

Иллюстрации: цветные

Чай. Составление сборов с травами, фруктами и специями Чай. Составление сборов с травами, фруктами и...
Главная ценность правильно составленной чайной композиции в гармонии вкусов и ароматов, которую особенно трудно (но возможно!) достичь в насыщенных и редких комбинациях. Книга предлагает вам совершить необычное и вдохновляющее путешествие в мир чая, постигая искусство создания уникальных чайных сборов. Она предназначена для истинных гурманов, ценителей чая и тех, кто стремится к творчеству и самообновлению. На страницах вы найдете изящные и оригинальные способы сочетания различных видов чая и ароматных трав, здесь собраны секреты чайных мастеров и инновационные идеи для создания эксклюзивных миксов.
5,89 € *

в наличии

Artikel-Nr.: 553514

Серия: Коротко и ясно

Производитель: АСТ

ISBN: 978-5-17-159190-8

EAN: 9785171591908

Формат: 135х170 мм

Переплет: твердый

Страниц: 128

Домашний алкоголь. Способы приготовления, оборудование, рецепты Домашний алкоголь. Способы приготовления,...
У вас имеются излишки плодов и ягод с садового участка? Один из способов пустить их в дело — приготовить на собственной кухне качественные алкогольные напитки. Карстен Боте доступно и обстоятельно разъясняет устройство перегонного аппарата, процесс дистилляции и все важные сопутствующие процессы, перечисляет необходимое оборудование, а также предлагает интересные рецепты настоек, ликеров и особых напитков вроде рома Гудзонова залива или горячего шунтертраппера. Вы узнаете секреты правильного хранения домашнего крепкого алкоголя, а также азы культуры его потребления. «Желаю вам радости от приготовления ваших первых напитков!» (Карстен Боте)
15,09 € *

в наличии

Artikel-Nr.: 553409

Серия: Высокая кухня

Производитель: КоЛибри

ISBN: 978-5-389-21763-8

EAN: 9785389217638

Формат: 185х230 мм

Переплет: твердый

Страниц: 128

Иллюстрации: цветные

Мама, сегодня готовлю я! Карточки перекидные Мама, сегодня готовлю я! Карточки перекидные
Это перекидные карточки, созданные на основе одноименной книги Мама, сегодня готовлю я! . В состав этих карточек вошли рецепты тех блюд, которые наиболее часто готовят дома. У карточек есть домик , с помощью которого их удобно поставить на стол или полку и смотреть в процессе приготовления выбранного блюда. Можно не бояться их замарать, потому что именно для этого они и приспособлены! Готовьте для мамы чаще!
7,81 € *

в наличии

Artikel-Nr.: 553131

Серия: Кулинария. Готовим с детьми

Производитель: Эксмо

ISBN: 978-5-04-187227-4

EAN: 9785041872274

Формат: 197x240 мм

Переплет: твердый

Страниц: 50

Иллюстрации: цветные

Год чудес (рецепты про любовь, печаль и взросление) Год чудес (рецепты про любовь, печаль и...
«Год чудес» — вторая книга Эллы Рисбриджер, обещанное долгожданное продолжение «Полуночной курицы». Шестьдесят семь рецептов, разбитых по месяцам, рецептов на все случаи жизни и после всех случаев жизни — рецептов для усталых и полных сил, счастливых и не очень. И абсолютно все рецепты способны на главное — дарить уверенность. Уверенность в том, что всё получится. Понимание, что главное — это дом. А создать свой дом можешь только ты сам. Ты сам и то, что ты делаешь на кухне. Перед тобой книга, которую можно просто читать, чтобы набраться сил и убедиться, что жить — прекрасно. А можно просто листать, потому что рисунки очаровательны и оптимистичны. А можно срочно начать готовить, ведь она полна удивительных рецептов — простых в исполнении, завораживающе красивых по цветовой гамме, а еще — вкусных, сытных и духоподъемных. Все они на основе знакомых и понятных нам продуктов, не требуют сверхусилий и непревзойденного мастерства. Они для твоего дома, твоей кухни, они для тебя. «Я обожаю всех угощать — обожаю импровизированные угощения. Обожаю, чтобы морозильник был набит, люблю срочно придумывать, как сделать так, чтобы еды на всех хватило. Люблю, чтобы в нашем доме всем было уютно и чтобы мне было уютно во многих домах — и именно с этого надо начинать, когда становится туго». Элла Рисбриджер
19,50 € *

в наличии

Artikel-Nr.: 553197

Серия: Высокая кухня

Производитель: КоЛибри

ISBN: 978-5-389-19750-3

EAN: 9785389197503

Формат: 185х230

Переплет: интегральный

Страниц: 288

Иллюстрации: цветные

Выпечка с любовью. Это просто! Выпечка с любовью. Это просто!
Евгения Полевская, автор популярного кулинарного блога Это просто , не перестает создавать вдохновляющий мир вкусов и ароматов и преподносит еще больше изысканных рецептов выпечки, чтобы разнообразить вашу кулинарную рутину. В этой книге вы найдете подробные рецепты c яркими иллюстрациями и QR-кодами, которые открывают доступ к видеорецепту. Это позволит вам легко и успешно освоить технику приготовления выпечки. От классических пирогов и сдобных булочек до оригинальных десертов Выпечка с любовь. Это просто! не оставит равнодушными всех любителей. Вооружившись этой книгой, вы сможете поразить своих близких и друзей неповторимой и аппетитной домашней выпечкой.
19,99 € *

в наличии

Artikel-Nr.: 553181

Серия: #Рецепты Рунета

Производитель: Прочие

ISBN: 978-5-17-158854-0

EAN: 9785171588540

Формат: 205х265 мм

Переплет: твердый

Страниц: 160

Иллюстрации: цветные

Комбуча. Искусство сочетания вкуса и пользы. Рецепты чайного гриба и напитков из него Комбуча. Искусство сочетания вкуса и пользы....
Познакомьтесь с чайным грибом с новой стороны! Все мы помним чайный гриб в трехлитровой банке под марлей, но вряд ли вы когда-нибудь задумывались зачем его держали в доме и в чем его польза. Сегодня он снова популярен, но уже под другим названием. Комбуча, полученная методом ферментации, способна оказывать положительное влияние при многих проблемах со здоровьем, а ее сочетаемость с другими продуктами делает ее универсальным напитком на все случаи жизни. В этой книге вы найдете руководство по выращиванию чайного гриба и 38 рецептов комбучи и коктейлей из нее. Сочетайте комбучу с сиропами, фруктами и ягодами, чтобы получить потрясающе полезный газированный напиток. Разве не прекрасно, что можно самому не просто выращивать чайный гриб, но и сделаться настоящим миксологом, создавая на его основе новые восхитительные напитки? Если вы заботитесь о своем здоровье, любите эксперименты и готовы пуститься в чрезвычайно увлекательное приключение, связанное с созданием волшебных напитков на основе комбучи, эта книга вам поможет!
8,56 € *

в наличии

Artikel-Nr.: 553202

Серия: ПП. Теория и практика...

Производитель: Эксмо

ISBN: 978-5-04-184396-0

EAN: 9785041843960

Формат: 170х220 мм

Переплет: твердый

Страниц: 96

Иллюстрации: цветные

Оттоленги, Тамими: Ottolenghi. Поваренная книга Оттоленги, Тамими: Ottolenghi. Поваренная книга
Обновленное и дополненное издание знаменитой поваренной книги Йотама Оттоленги и Сами Тамими, ставшей классикой гастрономической литературы. В основе 140 эффектных, аппетитных и несложных в приготовлении блюд - от мяса, рыбы и роскошных салатов до восхитительных десертов и выпечки - лежат кулинарные традиции со всего мира, от Ближнего Востока до Северной Африки, от Италии до Калифорнии. Оригинальные вкусовые сочетания, цвет, нетривиальные приправы - все, чем славится кухня Оттоленги. "Мы с большой гордостью воздаем должное этим блюдам в оформлении, которое лучше согласуется с остальными нашими книгами. Мы хотели модернизировать внешний вид блюд и добавить вступления к рецептам, сохранив при этом особенную структуру оригинала. Очень надеемся, что книга понравится и давним, и новым нашим поклонникам". (Йотам Оттоленги, Сами Тамими) 2-е издание, исправленное и дополненное.
27,00 € *

в наличии

Artikel-Nr.: 552946

Серия: Высокая кухня

Производитель: КоЛибри

ISBN: 978-5-389-20608-3

EAN: 9785389206083

Формат: 280x205x28 мм

Переплет: твердый

Страниц: 304

Иллюстрации: цветные

Sweet. Сладости и десерты Sweet. Сладости и десерты
Более 110 рецептов сладкого — печенья, кексов, рулетов, тортов и пирогов, чизкейков, тартов и тарталеток, десертов и конфет — в новом бестселлере от знаменитого шеф-повара Йотама Оттоленги и его помощницы Хелен Го, шеф-кондитера из Австралии. Брауни с тахини и халвой, арахисовое песочное печенье, бисквит «Виктория» с клубникой и кремом на белом шоколаде, пирог с кокосом, миндалем и черникой, пончики с шафранным заварным кремом, тарталетки «Чай брюле», малиновые леденцы… Выбор за вами! «Многие лакомства из этой книги – результат восторженных воскресных дегустаций. Здесь есть и более старые рецепты, которые восходят к самому началу существования бренда Ottolenghi. Они естественным образом эволюционировали благодаря отзывам посетителей и сотрудников. Многие из них – вклад талантливых кондитеров, работавших с нами в эти годы. И наконец, некоторые рецепты мы создали специально для этой книги, когда нам показалось, что в ней не хватает какого-то ракурса, стиля или просто чего-то, что нам нравится из сладкого». (Йотам Оттоленги, Хелен Го)
28,00 € *

в наличии

Artikel-Nr.: 552941

Серия: Высокая кухня

Производитель: КоЛибри

ISBN: 978-5-389-20607-6

EAN: 9785389206076

Формат: 280x206x34 мм

Переплет: твердый

Страниц: 368

Иллюстрации: цветные

Шеф-повар за 4 часа. Простой способ научиться готовить как профессиональный повар Шеф-повар за 4 часа. Простой способ научиться...
Шеф-повар за 4 часа. Простой способ научиться готовить как профессиональный повар, быстро обучаться чему угодно и наслаждаться жизнью. Хотите стать специалистом мирового уровня в любой области за 6 месяцев или еще быстрее? На кухне вы научитесь учиться всему, что можно освоить за ее пределами. Главный рецепт этой книги - технология быстрого обучения чему угодно, которую каждый из нас может успешно использовать для освоения любой системы знаний и навыков - от игры в преферанс до иностранных языков, от трехочковых бросков в баскетболе до выживания в дикой природе. Для начала вы научитесь:- за 48 часов осваивать полный 6-месячный курс кулинарной школы; - за 20 минут готовить великолепное блюдо из морского окуня в обыкновенной умывальной раковине; - использовать еду для соблазнения на первом свидании или на десятой годовщине свадьбы; - готовить на уровне лучших шеф-поваров мира; - варить идеальный кофе. Освоив эти навыки, вы сможете:- свободно говорить на иностранном языке через 8 недель; - сбросить от 10 до 60 кг лишнего веса; - всю оставшуюся жизнь готовить без рецептов; - запоминать порядок карт в колоде за одну минуту; - добывать пищу в дикой природе. И это только начало…
50,00 € *

в наличии

Artikel-Nr.: 552884

Производитель: Добрая книга

ISBN: 978-5-98124-644-9

EAN: 9785981246449

Формат: 237x195x44 мм

Переплет: твердый

Страниц: 648

Иллюстрации: цветные

2 из 8
Просмотрено