Бестселлеры
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Первая кулинарная книга: готовлю сам без мамы настоящая находка для юных шеф-поваров и их родителей. Это небольшая и удобная книга на спирали, которой легко пользоваться на кухне выбираешь рецепт, загибаешь страничку, и тебе ничего не мешает! Под обложкой более 60 разнообразных рецептов с пошаговым описанием: завтраки, обеды, ужины, десерты, бутерброды, салаты, напитки и многое другое. Понятные ребенку единицы измерения стакан, чайная ложка. Яркие иллюстрации, выполненные в стиле современных мультфильмов. Для младшего школьного возраста.
6,48 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 553629
Серия: Просто удобно: книга на...
Производитель: АСТ
ISBN: 978-5-17-158649-2
EAN: 9785171586492
Формат: 175х240 мм
Переплет: мягкий
Страниц: 96
Иллюстрации: цветные
Русский фольклор богат блюдами на любые случаи. Эти соблазнительные яства издают чарующий аромат и нежно тают во рту, с каждым кусочком открывая вам новые грани вкуса. Как сделать их не только вкусными, но полезными и сытными? С помощью книги вы легко приготовите: Уху от Кикиморы Кашу от Ильи Муромца Пряники от Снегурочки Расстегаи от Бабы-Яги и многое-многое другое Русская еда пальчики оближешь! Хлеб да соль!
19,69 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 553476
Серия: ХЗ: Хлеба и зрелищ
Производитель: Москва : Издательство АСТ
ISBN: 978-5-17-155363-0
EAN: 9785171553630
Формат: 205х265 мм
Переплет: твердый
Страниц: 128
Иллюстрации: цветные
Праздник станет незабываемым, а встреча с родными или друзьями вкусной и красочной, если на вашем столе главную роль сыграют закуски. Они не только просты в изготовлении, но и являются украшением любого застолья — и тщательно подготовленного, и собранного на скорую руку. Мясные закуски, сырная тарелка, бретонское, итальянское и южное ассорти, а к ним — террины, риеты, муссы, паштеты и салаты… Откройте для себя 80 рецептов и поделитесь ими со своими близкими. А еще вы узнаете, с какими соусами и приправами подавать закуски, и, конечно, найдете совет по выбору напитка и хлеба к каждому блюду!
10,38 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 553643
Серия: Высокая кухня
Производитель: КоЛибри
ISBN: 978-5-389-22408-7
EAN: 9785389224087
Формат: 127x176 мм
Переплет: твердый
Страниц: 144
Иллюстрации: цветные
Главная ценность правильно составленной чайной композиции в гармонии вкусов и ароматов, которую особенно трудно (но возможно!) достичь в насыщенных и редких комбинациях. Книга предлагает вам совершить необычное и вдохновляющее путешествие в мир чая, постигая искусство создания уникальных чайных сборов. Она предназначена для истинных гурманов, ценителей чая и тех, кто стремится к творчеству и самообновлению. На страницах вы найдете изящные и оригинальные способы сочетания различных видов чая и ароматных трав, здесь собраны секреты чайных мастеров и инновационные идеи для создания эксклюзивных миксов.
5,89 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 553514
Серия: Коротко и ясно
Производитель: АСТ
ISBN: 978-5-17-159190-8
EAN: 9785171591908
Формат: 135х170 мм
Переплет: твердый
Страниц: 128
Это перекидные карточки, созданные на основе одноименной книги Мама, сегодня готовлю я! . В состав этих карточек вошли рецепты тех блюд, которые наиболее часто готовят дома. У карточек есть домик , с помощью которого их удобно поставить на стол или полку и смотреть в процессе приготовления выбранного блюда. Можно не бояться их замарать, потому что именно для этого они и приспособлены! Готовьте для мамы чаще!
7,81 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 553131
Серия: Кулинария. Готовим с детьми
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-04-187227-4
EAN: 9785041872274
Формат: 197x240 мм
Переплет: твердый
Страниц: 50
Иллюстрации: цветные
«Год чудес» — вторая книга Эллы Рисбриджер, обещанное долгожданное продолжение «Полуночной курицы». Шестьдесят семь рецептов, разбитых по месяцам, рецептов на все случаи жизни и после всех случаев жизни — рецептов для усталых и полных сил, счастливых и не очень. И абсолютно все рецепты способны на главное — дарить уверенность. Уверенность в том, что всё получится. Понимание, что главное — это дом. А создать свой дом можешь только ты сам. Ты сам и то, что ты делаешь на кухне. Перед тобой книга, которую можно просто читать, чтобы набраться сил и убедиться, что жить — прекрасно. А можно просто листать, потому что рисунки очаровательны и оптимистичны. А можно срочно начать готовить, ведь она полна удивительных рецептов — простых в исполнении, завораживающе красивых по цветовой гамме, а еще — вкусных, сытных и духоподъемных. Все они на основе знакомых и понятных нам продуктов, не требуют сверхусилий и непревзойденного мастерства. Они для твоего дома, твоей кухни, они для тебя. «Я обожаю всех угощать — обожаю импровизированные угощения. Обожаю, чтобы морозильник был набит, люблю срочно придумывать, как сделать так, чтобы еды на всех хватило. Люблю, чтобы в нашем доме всем было уютно и чтобы мне было уютно во многих домах — и именно с этого надо начинать, когда становится туго». Элла Рисбриджер
19,50 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 553197
Серия: Высокая кухня
Производитель: КоЛибри
ISBN: 978-5-389-19750-3
EAN: 9785389197503
Формат: 185х230
Переплет: интегральный
Страниц: 288
Иллюстрации: цветные
Евгения Полевская, автор популярного кулинарного блога Это просто , не перестает создавать вдохновляющий мир вкусов и ароматов и преподносит еще больше изысканных рецептов выпечки, чтобы разнообразить вашу кулинарную рутину. В этой книге вы найдете подробные рецепты c яркими иллюстрациями и QR-кодами, которые открывают доступ к видеорецепту. Это позволит вам легко и успешно освоить технику приготовления выпечки. От классических пирогов и сдобных булочек до оригинальных десертов Выпечка с любовь. Это просто! не оставит равнодушными всех любителей. Вооружившись этой книгой, вы сможете поразить своих близких и друзей неповторимой и аппетитной домашней выпечкой.
19,99 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 553181
Серия: #Рецепты Рунета
Производитель: Прочие
ISBN: 978-5-17-158854-0
EAN: 9785171588540
Формат: 205х265 мм
Переплет: твердый
Страниц: 160
Иллюстрации: цветные
Познакомьтесь с чайным грибом с новой стороны! Все мы помним чайный гриб в трехлитровой банке под марлей, но вряд ли вы когда-нибудь задумывались зачем его держали в доме и в чем его польза. Сегодня он снова популярен, но уже под другим названием. Комбуча, полученная методом ферментации, способна оказывать положительное влияние при многих проблемах со здоровьем, а ее сочетаемость с другими продуктами делает ее универсальным напитком на все случаи жизни. В этой книге вы найдете руководство по выращиванию чайного гриба и 38 рецептов комбучи и коктейлей из нее. Сочетайте комбучу с сиропами, фруктами и ягодами, чтобы получить потрясающе полезный газированный напиток. Разве не прекрасно, что можно самому не просто выращивать чайный гриб, но и сделаться настоящим миксологом, создавая на его основе новые восхитительные напитки? Если вы заботитесь о своем здоровье, любите эксперименты и готовы пуститься в чрезвычайно увлекательное приключение, связанное с созданием волшебных напитков на основе комбучи, эта книга вам поможет!
8,56 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 553202
Серия: ПП. Теория и практика...
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-04-184396-0
EAN: 9785041843960
Формат: 170х220 мм
Переплет: твердый
Страниц: 96
Иллюстрации: цветные
Обновленное и дополненное издание знаменитой поваренной книги Йотама Оттоленги и Сами Тамими, ставшей классикой гастрономической литературы. В основе 140 эффектных, аппетитных и несложных в приготовлении блюд - от мяса, рыбы и роскошных салатов до восхитительных десертов и выпечки - лежат кулинарные традиции со всего мира, от Ближнего Востока до Северной Африки, от Италии до Калифорнии. Оригинальные вкусовые сочетания, цвет, нетривиальные приправы - все, чем славится кухня Оттоленги. "Мы с большой гордостью воздаем должное этим блюдам в оформлении, которое лучше согласуется с остальными нашими книгами. Мы хотели модернизировать внешний вид блюд и добавить вступления к рецептам, сохранив при этом особенную структуру оригинала. Очень надеемся, что книга понравится и давним, и новым нашим поклонникам". (Йотам Оттоленги, Сами Тамими) 2-е издание, исправленное и дополненное.
27,00 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 552946
Серия: Высокая кухня
Производитель: КоЛибри
ISBN: 978-5-389-20608-3
EAN: 9785389206083
Формат: 280x205x28 мм
Переплет: твердый
Страниц: 304
Иллюстрации: цветные
Более 110 рецептов сладкого — печенья, кексов, рулетов, тортов и пирогов, чизкейков, тартов и тарталеток, десертов и конфет — в новом бестселлере от знаменитого шеф-повара Йотама Оттоленги и его помощницы Хелен Го, шеф-кондитера из Австралии. Брауни с тахини и халвой, арахисовое песочное печенье, бисквит «Виктория» с клубникой и кремом на белом шоколаде, пирог с кокосом, миндалем и черникой, пончики с шафранным заварным кремом, тарталетки «Чай брюле», малиновые леденцы… Выбор за вами! «Многие лакомства из этой книги – результат восторженных воскресных дегустаций. Здесь есть и более старые рецепты, которые восходят к самому началу существования бренда Ottolenghi. Они естественным образом эволюционировали благодаря отзывам посетителей и сотрудников. Многие из них – вклад талантливых кондитеров, работавших с нами в эти годы. И наконец, некоторые рецепты мы создали специально для этой книги, когда нам показалось, что в ней не хватает какого-то ракурса, стиля или просто чего-то, что нам нравится из сладкого». (Йотам Оттоленги, Хелен Го)
28,00 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 552941
Серия: Высокая кухня
Производитель: КоЛибри
ISBN: 978-5-389-20607-6
EAN: 9785389206076
Формат: 280x206x34 мм
Переплет: твердый
Страниц: 368
Иллюстрации: цветные
Шеф-повар за 4 часа. Простой способ научиться готовить как профессиональный повар, быстро обучаться чему угодно и наслаждаться жизнью. Хотите стать специалистом мирового уровня в любой области за 6 месяцев или еще быстрее? На кухне вы научитесь учиться всему, что можно освоить за ее пределами. Главный рецепт этой книги - технология быстрого обучения чему угодно, которую каждый из нас может успешно использовать для освоения любой системы знаний и навыков - от игры в преферанс до иностранных языков, от трехочковых бросков в баскетболе до выживания в дикой природе. Для начала вы научитесь:- за 48 часов осваивать полный 6-месячный курс кулинарной школы; - за 20 минут готовить великолепное блюдо из морского окуня в обыкновенной умывальной раковине; - использовать еду для соблазнения на первом свидании или на десятой годовщине свадьбы; - готовить на уровне лучших шеф-поваров мира; - варить идеальный кофе. Освоив эти навыки, вы сможете:- свободно говорить на иностранном языке через 8 недель; - сбросить от 10 до 60 кг лишнего веса; - всю оставшуюся жизнь готовить без рецептов; - запоминать порядок карт в колоде за одну минуту; - добывать пищу в дикой природе. И это только начало…
50,00 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 552884
Производитель: Добрая книга
ISBN: 978-5-98124-644-9
EAN: 9785981246449
Формат: 237x195x44 мм
Переплет: твердый
Страниц: 648
Иллюстрации: цветные
Коллекция сладких рецептов для взыскательных сладкоежек: тирамису с бретонским печеньем и карамелью понравится ценителям итальянской классики, торт «Три шоколада» и шоколадно-апельсиновый кекс порадуют любителей шоколада, замороженная нуга с фисташками освежит в жаркий день, а эффектная пирамида из шу украсит праздничный стол – недаром французы предпочитают ее многоярусным тортам! Пирог-перевертыш с малиной, кофейный дакуаз, баскский пирог с черешней, апельсиновая ромовая баба, пирожное «Колодец любви», разноцветные мини-маффины, канеле, мадлен с лимоном, кофе и зеленым чаем, морковный кекс с грецкими орехами и шафраном, нежнейший тарт-татен… более 40 рецептов на любой вкус и случай! А еще авторы приготовили для вас рецепты соусов, кули, карамели и кремов, которые станут отличным дополнением к десерту.
9,95 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 552076
Серия: Высокая кухня
Производитель: КоЛибри
ISBN: 978-5-389-18043-7
EAN: 9785389180437
Формат: 127x176 мм
Переплет: твердый
Страниц: 144
Иллюстрации: цветные
Картофель - необычайно универсальный корнеплод: из него можно приготовить множество сытных блюд на любой случай. В этой книге вы найдете и классические рецепты, и необычные вариации, доказывающие, что даже из простой картошки может получиться кое-что особенное. Карпаччо из картофеля на пару с маринованным лососем по-тайски или пармантье с уткой и вяленым инжиром украсят любой праздничный стол, нежные крокеты и супы-пюре придутся по вкусу малышам, холодный картофельный террин с сардинами и соленым лимоном порадует гурманов, картофельные котлетки с грибами станут хитом на пикнике или дружеской вечеринке, тающее во рту картофельное суфле удивит изысканностью, а вариации домашних чипсов и картофеля фри станут более полезной альтернативой покупному фастфуду.
9,95 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 552075
Серия: Высокая кухня
Производитель: КоЛибри
ISBN: 978-5-389-20966-4
EAN: 9785389209664
Формат: 127x176 мм
Переплет: твердый
Страниц: 144
Иллюстрации: цветные
В этой книге представлены простые и практичные рецепты блюд, которые готовятся на планче (плоском гриле) и решетке барбекю. Мясо, рыба, овощи и даже десерты – словом, блюда на любой случай и на любой вкус. Авторы предлагают разнообразные маринады, соусы, гарниры – все, что нужно для вкусной и обильной трапезы в дружеской компании.
9,95 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 552078
Серия: Высокая кухня
Производитель: КоЛибри
ISBN: 978-5-389-14504-7
EAN: 9785389145047
Формат: 127x176 мм
Переплет: твердый
Страниц: 144
Иллюстрации: цветные
В новой книге знаменитого британского шеф-повара Гордона Рамзи собраны простые рецепты фантастических блюд для дома. Гордон уверяет, что приготовить их сможет любой, даже самый неискушенный повар. Он собирал эти рецепты много лет, сам опробовал, усовершенствовал, избавив от ненужных сложностей, и теперь предлагает их нашему вниманию. «Я научу вас быть хорошими поварами», – обещает Рамзи, а он всегда выполняет свои обещания.
25,00 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 552071
Серия: Высокая кухня
Производитель: КоЛибри
ISBN: 978-5-389-05939-9
EAN: 9785389059399
Формат: 196х264 мм
Переплет: твердый
Страниц: 320
Иллюстрации: цветные
Восхитительная коллекция рецептов самой изысканной в мире кухни с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями! Луковый суп, консоме из птицы, суп-биск, гравлакс из лосося, лакированная утка, антрекот под соусом рокфор, картофель пон-нёф, сырное суфле, беарнский соус… Около 100 вкусных блюд для тех, кто разбирается в еде и любит готовить. Марианна Манье-Морено, авторитетный французский шеф-повар, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation Анна Казор объясняет привычные кулинарные процессы с научной точки зрения. Иллюстрированный глоссарий поможет овладеть важнейшими поварскими приемами и способами обработки продуктов.
29,98 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 552070
Серия: Высокая кухня
Производитель: КоЛибри
ISBN: 978-5-389-13880-3
EAN: 9785389138803
Формат: 245x328 мм
Переплет: твердый
Страниц: 288
Иллюстрации: цветные
Коллекция изобретательных рецептов, которая вдохновит как новичков, так и опытных кулинаров, которые хотят совершенствоваться и открывать для себя что-то новое каждый день. Лиза Стил, куровод в пятом поколении, автор и создатель суперпопулярного FreshEggsDaily.com и ведущая программы «Добро пожаловать на мою ферму» на CreateTV, приглашает вас в свой мир, чтобы показать: яйцами можно питаться хоть каждый день. Сначала Лиза расскажет самое главное, что нужно знать о яйцах, и развеет некоторые распространенные мифы о них. Затем обучит вас основным методам их приготовления — на пару, на гриле, в духовке и на сковороде. И наконец поделится своими любимыми рецептами, которые охватывают буквально все, в том числе завтрак и бранч: от яиц Бенедикт и классического французского омлета до пасхальных яиц, хлеба, сэндвичей, напитков, закусок, супов, салатов, пасты, кексов, пирогов и начинок. Множество великолепных фотографий сопровождают рецепты сладких и острых блюд — Лиза добавляет к ним собственное уникальное прочтение, которое рождается из сочетания скандинавских корней, детства в Новой Англии и нынешней жизни в штате Мэн. Невероятно просто и умопомрачительно вкусно!
24,85 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 552072
Серия: Высокая кухня
Производитель: КоЛибри
ISBN: 978-5-389-20839-1
EAN: 9785389208391
Формат: 195х255 мм
Переплет: твердый
Страниц: 312
Иллюстрации: цветные
Ароматные масла и уксусы, приправы и соусы, соленья и маринады, джемы и желе, холодные и горячие напитки, основные блюда, десерты и, конечно же, салаты — Кэтрин Фипс знает все о том, что можно приготовить из съедобных листьев и пряных трав. Ее кухня — настоящий фьюжн, сочетание богатейших кулинарных традиций разных стран. Грушевый пирог с розмарином, чизкейки с базиликом и кафрским лаймом, бульон с морскими водорослями и грибами, зеленая харисса, лабне с травами, молочный лед с тархуном и сорбет из листьев черной смородины, пряная баранина со шпинатом, стир-фрай с красной капустой и уткой, курица, тушенная с кинзой, чили и апельсином и многое, многое другое — откройте для себя оригинальные сочетания вкусов, созданных самой природой. «Варианты использования листьев бесконечны. В основном мы едим их на гарнир, в салатах или супах либо добавляем для цвета в рагу, картофель и карри. А ведь они способны играть и главные роли — запеченный или жареный кочанчик салата может быть не менее вкусным, чем стейк, отчасти потому, что в нем сохраняется упругость благодаря крепкой сердцевине. Я не хочу сказать, что все должны стать вегетарианцами или веганами, суть книги в другом — я просто хочу показать, насколько интереснее может быть блюдо, если мясо, рыбу или молочные продукты использовать в качестве вкусового акцента к овощам, а не наоборот». (Кэтрин Фипс)
47,94 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 552069
Серия: Высокая кухня
Производитель: КоЛибри
ISBN: 978-5-389-20558-1
EAN: 9785389205581
Формат: 196х264 мм
Переплет: твердый
Страниц: 288
Иллюстрации: цветные
В книге собраны простые, понятные и при этом необычные рецепты приготовления пасты: макарон, рожков, ракушек, равиоли, лазаньи... Горячие и холодные закуски, основные блюда и оригинальные десерты. Пасту любят и дети и взрослые: этот древний продукт отличается отменным вкусом и очень полезен – если, конечно, его правильно приготовить!
9,95 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 552073
Серия: Высокая кухня
Производитель: КоЛибри
ISBN: 978-5-389-13249-8
EAN: 9785389132498
Формат: 127x176 мм
Переплет: твердый
Страниц: 144
Иллюстрации: цветные
В этой книге представлены практичные рецепты аппетитных блюд из различных видов мяса – говядины, телятины, свинины и баранины. Мясо жареное, тушеное, рубленое, запеченное – список представленных рецептов разнообразен. Авторы дополнили этот ассортимент блюдами из субпродуктов и отличными рецептами несложных, но очень интересных соусов.
9,95 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 552074
Серия: Высокая кухня
Производитель: КоЛибри
ISBN: 978-5-389-14502-3
EAN: 9785389145023
Формат: 127x176 мм
Переплет: твердый
Страниц: 144
Иллюстрации: цветные
Вы когда-нибудь пробовали салат с языком и малиной? Думаю, нет. Может, вы готовили фаршированный креветками перец с соусом бешамель? Уверена, ответ будет тот же. Что ж, а вы знаете, каковы на вкус лепестки брюссельской капусты с апельсиновой цедрой? В этой книге собраны рецепты, в которых используются нетипичные большинству людей вкусовые сочетания, но именно это и делает её особенной. Благодаря оригинальным решениям, вы сможете внести разнообразие в привычные блюда и порадовать близких необычностью исполнения.
21,95 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 551727
Серия: Дело вкуса
Производитель: Москва : Издательство АСТ
ISBN: 978-5-17-147364-8
EAN: 9785171473648
Формат: 205х250 мм
Переплет: твердый
Страниц: 160
Иллюстрации: цветные
Афганский казан — это традиционная посуда для быстрого и простого приготовления полезной пищи. Идеально приготовленное мясо, которое тает во рту, овощи, сохранившие вкус и цвет, — и всё это без многочасового томления в духовке! Для этого вам не понадобятся секретные методики, эксперименты на кухне и огромный набор посуды, достаточно лишь овладеть несложным искусством обращения с афганским казаном, который может использоваться и на природе, и дома. В этой книге собрано 30 ПРОВЕРЕННЫХ и ПРИГОТОВЛЕННЫХ рецептов, которые познакомят вас не только с национальной кухней восточных народов, но и с новым прочтением обыденных для нас блюд. Попробуйте бешбармак с бараниной, азу по-татарски, мульгикапсад, гороховый суп с беконом, а можете придумать свое авторское блюдо, и мы уверены, что оно получится на ура в афганском казане. Идеальный мужской подарок.
12,95 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 551552
Серия: Гаджеты на кухне. Легкие и...
Производитель: ХлебСоль
ISBN: 978-5-04-184589-6
EAN: 9785041845896
Формат: 170x220 мм
Переплет: твердый
Страниц: 96
Иллюстрации: цветные
Хватит восхищаться в соцсетях чужими тортами! Пора их научиться делать самим! И не только для тесного круга родных и друзей, но и на заказ. Это не так сложно, как кажется. Веселые детские, многоярусные свадебные, элегантные муссовые — все эти торты можно приготовить на домашней кухне, не имея кондитерского образования! Виктория Игамбердиева, талантливый кондитер-самоучка и популярный блогер с миллионной аудиторией на YouTube-канале "Я — ТОРТодел", поделится отработанными ею технологиями и рецептами, следуя которым, даже начинающие смогут приготовить настоящий шедевр, достойный восхищения эстетов и одобрения гурманов.
19,99 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 551555
Серия: Мировая еда
Производитель: Москва : Издательство АСТ
ISBN: 978-5-17-157838-1
EAN: 9785171578381
Формат: 205х260 мм
Переплет: твердый
Страниц: 144
Иллюстрации: цветные
Полный курс корейской кухни от звезды YouTube и крупнейшего авторитета в этой области. Миллионы фанатов сравнивают Маангчи с Джулией Чайлд — она заслужила признание не только хозяек, но и шеф-поваров. В этой книге Маангчи рассказывает, как готовить лучшие национальные блюда. Внутри вы найдете рецепты от простых блюд (пряная пекинская капуста) до ресторанных (говяжьи ребрышки в лос-анджелесском стиле, пульгоги, жареный цыпленок по-корейски). Например, начинающим будет интересно приготовить овощной суп с пряной говядиной и блинчики с морепродуктами и зеленым луком. Целая глава посвящена приготовлению кимчхи и маринованию. Панчханы, или гарниры (паровой баклажан, жаренный на сковороде тофу с пряным приправочным соусом и освежающий холодный огуречный суп) — столпы корейской кухни и полноценная трапеза. Это не просто кулинарная книга, но исчерпывающий гид по приготовлению блюд, основным принципам и философии не только корейской кухни, но и культуры в целом. Благодаря пошаговым фотографиям — в книге их целых 800 — ни один рецепт не вызовет затруднений. В иллюстрированном словаре подробно описаны ингредиенты. В рецептах вы найдете доступную альтернативу экзотическим ингредиентам и ответы на часто задаваемые вопросы. Автор также познакомит вас с основными принципами корейской кухни и философии. От автора Следуя рецептам, вы приобщитесь к поразительному многообразию национальной корейской кухни. Изобилие рецептов с морепродуктами обусловлено тем, что страна с трех сторон окружена водой. Мы любим говядину и свинину, но в наследство от горных собирателей и буддистов нам досталось много вегетарианских блюд. Корея славится жгучими специями, но у нас много неострых рецептов. Мы любим уличную еду, но гордимся возрождением прекрасной придворной кухни. Мы всегда помним о связи между правильным питанием и здоровьем. Для кого эта книга Для всех, кто интересуется корейской кухней. Для всех, кто любит готовить и хочет расширить свои кулинарные способности.
49,99 €
*
в наличии
Artikel-Nr.: 551624
Серия: Мировая кухня
Производитель: М.: Манн, Иванов и Фербер
ISBN: 978-5-00169-964-4
EAN: 9785001699644
Формат: 205х265 мм
Переплет: твердый
Страниц: 432
Иллюстрации: цветные
Просмотрено