Диеты и здоровое питание

Когда-то растения были для человека всем: пищей, оберегом, защищающим от злых сил и приносящим удачу, лекарством от любой болезни… Полузабытые знания сохранились в народных названиях, старинных травниках и древних трактатах, в мифах, в легендах и в литературе. Травы, которые мы редко замечаем в повседневной суете, играют огромную роль в природе, а многие из них обладают целебными свойствами. Книга натуртерапевта, доктора естественных наук Урсулы Штумпф, искусно иллюстрированная греческим художником Пасхалисом Дугалисом, описывает 31 вид распространенных лекарственных и декоративных растений, сопровождающих людей с древнейших времен, и показывает их красоту и значимость.

НАРУШАЙ ПРАВИЛА И ТЕРЯЙ ВЕС! Как Стефани Ласка похудела с почти 135 кг и 62 размера до 42 размера, избавившись от 63 кг, и при этом наслаждалась пивом, тортильями и шоколадом?" Она отбросила строгие требования кето-диеты, придумав свои "неправильные" блюда! Стефани демонстрирует, например, что можно готовить и есть любимые десерты (с искусственными подсластителями и БЕЗ чувства вины!). Вам не нужны дорогие органические продукты, сложные математические расчеты и долгая подготовка ингредиентов. Продукты дешевые, их просто найти, а блюда из них получаются очень даже интересные. В каждом из сотни супер-простых, подходящих для всей семьи блюд, от жаркого "Пьяный котел" до быстрой пиццы, которая готовится всего за два шага, содержится менее чем 10 г углеводов на порцию. Книга не о модной еде ресторанного уровня, а о том, чтобы быстро и вкусно накормить домашних.

Знаете ли вы, что жители голубых зон - люди, живущие дольше всех на Земле - питаются самой разнообразной едой. Вопрос не в том, что они едят, а в том, чего не едят. Новая книга доктора Гандри посвящена парадоксальным фактам, связанным с настоящим здоровым долголетием: животные жиры сокращают нашу жизнь, избыток железа в организме приводит к раннему увяданию, а быстрый метаболизм - способ жить ярко, но быстро. Сотни научно доказанных фактов и настоящая программа, включившись в которую вы сможете дожить до глубокой старости в полном здравии. Стивен Гандри входит в число лучших врачей Америки по версии Castle Connolly 22 года подряд. Автор предлагает конкретный план по продлению жизни до 102-109 лет. В книге представлена пошаговая программа питания и 40 авторских рецептов для достижения здоровья и долголетия — профилактика возрастных заболеваний, доступная каждому. Автор рассматривает популярные представления о долголетии и развенчивает «семь смертных мифов о старости». Авторские способы восстановления организма, ведущие к здоровью и счастью: от полноценного сна до поцелуев и общения.

Эта книга отличается от всего, что вы слышали на тему стройности ранее. Она не о диетах, силе воли, массажах или иглоукалывании. Ведь все это если и работает, то, как правило, весьма краткосрочно. Потом снова вес откатывается, и вся борьба начинается по новому кругу. И суть не в том, что вы ленивая, недостаточно мотивированная или какая-то неправильная, а в том, что методы, которые широко распространены по работе с весом, — недоработанные. Работают не с "корнем" проблемы, а с "верхушкой". Книга, которую вы держите в руках, сфокусирована именно на первопричинах лишнего веса и написана в соответствии с научными данными, логикой и, что немаловажно, — с юмором. В ней огромное количество простых, но доказавших на практике свою эффективность упражнений, заданий и медитаций, которые идеально подходят для самодиагностики. Это делает книгу не просто обучающей литературой, а по-настоящему личным психологом. О чем "говорит" тело лишним весом? Как перестать постоянно думать о лишнем весе? Почему ваше тело вас как будто не слушается? Как закончить войну с собственным телом за стройность?

Новая книга доктора Стивена Гандри, знаменитого кардиолога и кардиохирурга, нацелена на ускоренное изучение и практическое применение программы "Парадокс растений". Ее ключевым понятием являются лектины – белки, которые содержатся в злаках, многих фруктах и овощах, орехах, бобовых и молочных продуктах. При попадании в организм человека они вызывают сильные воспалительные реакции, которые могут привести к серьезным проблемам со здоровьем. Многие растительные продукты, которые считаются полезными, на самом деле могут наносить сильнейший вред организму. Но следуя программе возможно избавиться от лишнего веса, проблем с желудочно-кишечным трактом, а также симптомов многих воспалительных и аутоиммунных заболеваний. В новой книге – ускоренная программа "Парадокс растений", кулинарные лайфхаки, рекомендации для вегетарианцев и веганов, а также специальное детское меню.

Захватывающее чтиво про еду, детей и родителей! Основательный подход к системе питания ребенка любого возраста — со всей серьезностью, но не без юмора. Полезные советы, интересные истории, опыт мам из разных стран. Ольга Шелест телеведущая Автор книги, мама пятилетнего мальчика, объехала пол-Европы, чтобы узнать,как правильно кормить детей и что по этому поводу думают мамы разных стран, а также лучшие специалисты: диетологи, психологи и педагоги. Вдумчивое исследование, легкий стиль, любопытные наблюдения за маленькими едоками, семейные истории и полезные советы — «квест тревожной мамы» развлечет и успокоит заботливых родителей. Галина Касьяникова шеф-редактор сайта 7ya.ru О чем книга «За маму, за папу», «съешь кашу, получишь конфету» — к каким только присказкам, уловкам и манипуляциям не прибегают родители, чтобы заставить ребенка съесть еще ложечку. Знакомо, не так ли? Чем кормить ребенка и, главное, как его накормить — эти вопросы волнуют многих. Чтобы узнать, как подружить ребенка с едой и какие есть подходы к детскому питанию в России и странах Европы, журналист Светлана Кольчик пообщалась с экспертами в области питания, ведущими российскими и европейскими педиатрами, психологами, диетологами и обычными родителями. Эта книга — результат ее путешествия по пяти странам в поисках ответа на вопрос, как помочь детям и нам самим сформировать более здоровые отношения с едой. Почему книга достойна прочтения Тема каждой главы, помимо показательных историй реальных семей и интервью с экспертами, раскрыта через призму конкретной страны (России, Германии, Франции, Великобритании и Италии) и местного подхода к детскому питанию. В книге вы найдете массу полезной информации: реальные истории, экспертные мнения, новости и тренды. В числе специалистов, с кем были проведены интервью, — эксперты Национального исследовательского центра «Здоровое питание», Научного центра здоровья детей Минздрава РФ, сотрудники лаборатории возрастной нутрициологии ФГБНУ «НИИ питания», ведущие российские и европейские педиатры (среди которых так популярный среди мам доктор Комаровский), психологи, диетологи и шеф-повара. В нашей стране сильна мантра «ребенок должен есть». Сколько ложек и вилок сломано о «не хочу, не буду»! Эта книга для родителей нехочух и малоежек, которые хотят узнать, как подружить ребенка с едой и не сойти с ума. Наши пищевые привычки закладываются с детства, поэтому эта книга будет небезынтересна и взрослым. Всем, кто когда-либоо прибегал к разным уловкам, чтобы не доедать манную кашу с комочками, кто вспоминает о детсадовской еде без ностальгии, кто до сих пор не любит пробовать новые блюда, кто устал сопротивляться маминым уговорам на семейном ужине «давай еще котлетку положу» и кто хочет разобраться в своих вкусах. Для кого эта книга Для мам и пап, бабушек, дедушек и других родственников, которые хотят, чтобы ребенок ел с удовольствием.

Фуд-блогер и зож-идеолог, создатель SML café Сандра Скобова и фитнес-тренер и нутрициолог Дарья Захарова написали книгу о самых полезных продуктах, которые по праву завоевывают мир. Некоторые из суперфудов — авокадо, брокколи, чиа, спаржа — уже давно стали привычной частью рациона заботящихся о своем здоровье. Другие — чай матча, кейл, спирулина, ягоды асаи и годжи — только начинают входить в наше меню. Книга Скобовой и Захаровой поможет сделать процесс знакомства с суперфудами осознанным и окончательно убедит в пользе растительного питания даже самых закоренелых скептиков. Похудеть и разогнать обмен веществ? Оздоровить сосуды и сердце? Зарядиться энергией? Укрепить иммунитет? С суперфудами это легко и приятно! Рецепты наших авторов вам точно понравятся: оладьи из зеленой гречки, блинный торт без глютена, ризотто со спаржей, песто со спирулиной — все это необычайно полезно, вкусно и очень просто готовится. Особое место в книге отведено чаю матча, потому что авторы являются признанными экспертами по этому суперфуду. Эффект концентрации на работе, спокойствия и работоспособности на 5-7 часов — да, это все про матча! Убедительные подробности и красочные фото ждут вас на страницах издания.

Ожирение и диабет второго типа напрямую связаны с уровнем инсулина и восприимчивостью к нему. Любая еда поднимает уровень инсулина – но делает это по-разному. Углеводы дают резкие скачки вверх и длительное снижение до нормы. Жиры плавно поднимают и быстро опускают это значение. Именно поэтому подсчет калорий как таковой неэффективен при желании похудеть или оздоровить организм. Надо менять привычки. Но пищевые пристрастия, проросшие на почве определенного темпа жизни, не так легко изменить. Вместо того, чтобы пытаться готовить "особые" блюда и тратить безумные деньги на дорогостоящие "полезные" продукты питания, можно пойти куда более простым путем – вернуться "к корням" - к посту, а точнее – интервальному голоданию. Новая книга доктора Фанга рассказывает о лечебном применении голодания и развеивает все скептические вопросы, которые обычно возникают у тех, кто впервые слышит об этом методе. Никаких мучений, апатии или слабости. Никаких переживаний и потери смысла жизни. Интервальное голодание – это не диета, а значит, оно лишено всех минусов "ограниченной" жизни. Только легкость, красота и здоровье – естественные спутники системы доктора Фанга.

Практические, действенные советы с переднего края науки о питании - вот предписания врача, позволяющие прожить долгую и здоровую жизнь. Как показывают исследования, питание и образ жизни важнее таблеток и скальпеля хирурга. Преждевременной смерти можно избежать, если слегка скорректировать свои пищевые пристрастия и образ жизни. Врачи героически борются с серьезными и хроническими болезнями, но ничего не могут сделать для их профилактики. Миллионы людей ежегодно умирают от 15 основных заболеваний. Следуйте советам доктора Грегера и вы узнайте, какие продукты следует есть именно вам и как изменить образ жизни, чтобы жить дольше. Питайтесь правильно, уверяет доктор Грегер, и вам не понадобятся ни операции, ни таблетки!

Новое издание. Новый улучшенный перевод. Эта книга рассказывает о кето-диете - революционной системе питания, которая позволяет научить организм перерабатывать жиры (а не сахар!) в энергию. В результате вы гаринтированно начнете терять от 0,5 до 2,5 кг в неделю, ваше тело станет рельефным, а ум - острым.