Кулинарные книги

Topseller

Про казан. Непромокаемая книга

18,26 € *

Первая кулинарная книга: готовлю сам без мамы

6,48 € *

Детское питание от 1 до 7 лет с советами...

16,47 € *

Мама, сегодня готовлю я! Карточки перекидные

7,81 € *

Десерты родом из детства. Любимая классика в...

24,61 € *

Готовим в мультиварке. Магия быстрых и вкусных...

9,57 € *

Сокровища грузинской кухни. Ароматы...

26,96 € *

Большая книга кондитера: Торты, пирожные,...

33,64 € *

Перезагрузка. Рецепты и рекомендации....

29,43 € *

Книга ведьмы. Как есть ВСЁ и не толстеть

14,66 € *

Любимые блюда. Избранные рецепты

34,24 € *

Хлеб в разрезе. Подробный курс по выпечке...

24,44 € *

Готовим праздник со сказкой. Мамины истории и...

17,95 € *

Праздник как по нотам. Соусы: 100 изумительных...

11,45 € *

Домашняя выпечка: Пироги, киши, тарты и тарталетки

15,99 € *

Путь чая

39,27 € *

Энциклопедия французской выпечки. Самые...

52,54 € *

Искусство идеального пирога. Большая книга

37,75 € *

Большая кулинарная книга

32,69 € *

Король эклеров

22,22 € *

Мировая кухня. 500 рецептов. Шаг за шагом

33,36 € *

Тесто души моей

21,68 € *

FLAVOUR: Дело вкуса

32,46 € *

Исповедь французского пекаря: рецепты, советы и...

13,50 € *

Мясо на мангале, гриле, в тандыре и казане

28,25 € *

Filtern

7 von 9

Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!

Утренняя книга. Завтраки

Олеся Куприн

Когда мы взрослеем, меняется наше отношение ко многим вещам, и завтраки не исключение. Теперь мы осознаем пользу каши, нежно любим творог и кабачки, потому что у нас есть идеальный рецепт кабачковой запеканки от Олеси Куприн. В своей новой книге она делится авторскими рецептами завтраков, которые гарантировано сделают ваше утро ярким, вкусным и позитивным. Яйца, творог, овощи, хлеб и блины — здесь вы найдете более 50 быстрых и простых рецептов из доступных продуктов. Готовьте и живите ярко, ведь быть взрослым не означает, что нельзя получать удовольствие от завтрака.

33,28 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 544100

Reihe: Инстакулинария

Производитель: Эксмо

ISBN: 978-5-04-112310-9

EAN: 9785041123109

Format: 197x240 мм

Einband: твердый

Seiten: 160

Illustrationen: цветные

Шоколандия. Секреты шоколада и лучшие рецепты...

Виктория Финаз

Как выбирать шоколад в магазине? Чем отличается кувертюрье от шоколатье и что вообще такое кувертюр? Какого цвета могут быть сырые какао-бобы? Почему шоколад белеет? В чем сходство между шоколадом и вином? Как подбирать оригинальные и сбалансированные вкусовые сочетания? На эти и многие другие вопросы ответит Виктория Финаз, единственный в своем роде эксперт-шоколог. Кстати, польза шоколада для здоровья — в том числе и психического — подтверждена наукой, так что можно лакомиться им без угрызений совести. Добро пожаловать в Шоколандию! А чтобы закрепить полученные знания на практике и побаловать близких, обязательно попробуйте приготовить шоколадное суфле, бриошь с какао и кусочками шоколада, брауни с пеканом, тарталетки с шоколадом и клубникой, узорчатые блинчики, горячий шоколад «Хюгге»… 70 восхитительных шоколадных рецептов для праздников и на каждый день! «В рецепте счастья точно есть шоколад». (Виктория Финаз)

14,54 € * 28,03 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 544202

Reihe: Высокая кухня

Производитель: КоЛибри

ISBN: 978-5-389-19960-6

EAN: 9785389199606

Format: 196х264 мм

Einband: твердый

Seiten: 176

Illustrationen: цветные

Суп дня: Супы, бульоны, пюре, а также хлеб,...

Рейчел Аллен

Суп многогранен. Это и согревающий обед холодным темным зимним днем, и легкий целительный и успокаивающий бульон, и яркое буйство весенних овощей и зелени. Суп из шпината и розмарина, греческий суп с лимоном и курицей, томатный суп с кокосом и кинзой, вишисуаз, морковный суп с кумином и кориандром, лакса с рыбными фрикадельками, похлебка с бараниной и перловкой, фо бо, консоме из говядины... Известный повар и автор кулинарных книг Рейчел Аллен собрала множество ярких рецептов из разных стран, на любой вкус и для любого времени года. А в дополнение к этой восхитительной коллекции — всевозможные соусы, крутоны, ароматные масла — и, разумеется, хлеб. Простой белый, цельнозерновой, ржаной, гречневый и овсяный, кукурузный и содовый, лепешки, сконы и маффины — все, что нужно, чтобы разнообразить уютные домашние трапезы. «Все, кто меня знает, в курсе, что я питаю страсть к супу! Никакая другая еда не способна лучше согреть сердце и исцелить душу. Гладко-шелковистый суп-пюре, грубовато-комковатая похлебка, легкий бульон — любой суп вызывает во мне ощущение уюта и заботы. Когда я была маленькой, у моей мамы всегда был наготове куриный или индюшачий бульон, и, когда мы с сестрой Симон приходили из школы, он превращался в какой-нибудь из ее замечательных супов. Он наполнял не только наши животы — это была пища для сердца, сделавшая из нас таких же страстных суповаров. Теперь у меня уже в своем доме полно любителей супа. Это первое (после объятий, конечно!), что я предлагаю нашим детям, если им нездоровится. Суп помогает справиться с чем угодно, от насморка до усталости после тяжелого дня. Наша дочь вообще берет термос с бульоном или супом с собой в школу на обед — этакий привет из дома». (Рейчел Аллен)

20,44 € * 38,00 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 544203

Reihe: Высокая кухня

Производитель: КоЛибри

ISBN: 978-5-389-20126-2

EAN: 9785389201262

Format: 196х264 мм

Einband: твердый

Seiten: 288

Illustrationen: цветные

Тарталетки. Вкусные идеи для праздничного стола

Мейке Схалинг

Мейке Схалинг, основатель Petit gâteau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, раскрывает секреты приготовления безупречных сладких тарталеток. Освоив базовые идеи и принципы их создания, вы сможете варьировать сочетания вкусов до бесконечности. Возьмите рассыпчатое песочное тесто, добавьте одну из нежных начинок (Лимонный, миндальный, или заварной крем? Клафути? А может, карамель или ганаш?), потом – немного фруктов или ягод (свежих или припущенных, запеченных или карамелизованных) и, наконец, украсьте в соответствии со своими симпатиями, например крамблом, орехами или шоколадом… Вуаля, роскошная тарталетка готова! «Сами тарталетки действительно очень простые в приготовлении, а начинка часто состоит не более чем из трех компонентов. Несмотря на это, тарталетки получаются очень аппетитными, красивыми и вкусными!» (Мейке Схалинг)

11,27 € * 21,72 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 544204

Reihe: Высокая кухня

Производитель: КоЛибри

ISBN: 978-5-389-20850-6

EAN: 9785389208506

Format: 190х245 мм

Einband: твердый

Seiten: 176

Illustrationen: цветные

Домашние мясные деликатесы: Закуски, паштеты,...

Каролина Гезий

Каролина Гезий, признанный знаток французской кухни, автор множества кулинарных книг, познакомит вас с традиционными технологиями колбасного дела. Вы научитесь не только готовить, но и консервировать продукты из мяса, которые будут полезнее, вкуснее и дешевле товаров из супермаркета. Белая колбаса со шпинатом, копченая грудинка, рийет из кролика, террин в тесте, колбаски с сухофруктами и орехами, колбаса из утки… Откройте для себя более 100 разнообразных рецептов пикантных колбас, нежнейших конфи, рийетов и терринов, сочной ветчины и аппетитных блюд, которые можно из них приготовить, и побалуйте всю семью домашними деликатесами! «Словно мадленки Пруста, неповторимый вкус деревенского паштета пробуждает в нас воспоминания о далеком детстве… Эта книга адресована тем, кто хочет вернуться в прошлое — в те времена, когда каждая хозяйка готовила колбасы и паштеты по семейным рецептам» (Каролина Гезий)

9,83 € * 18,40 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 544208

Reihe: ДомаВкусно

Производитель: КоЛибри

ISBN: 978-5-389-21436-1

EAN: 9785389214361

Format: 185х230 мм

Einband: твердый

Seiten: 192

Illustrationen: цветные

PRO десерты

Залевская Анастасия Викторовна

Думаете, торт — это сложно? А зефир никогда не получится воздушным, а безе — хрустящим? На самом деле в приготовлении всеми любимых десертов нет никакой магии, достаточно найти хорошего наставника, заручиться терпением и… практиковаться и снова практиковаться!Анастасия Залевская — профессиональный кондитер. Благодаря ее рецептам вы научитесь печь удивительно вкусные торты, кексы, печенья, готовить муссы, маршмеллоу и другие вкусности. С первого раза!Причем готовка не займет много времени, ведь автор — мама двух дочек и фуд-блогер по совместительству, она знает не понаслышке, что скорость и качество — самое ценное для современного кондитера.

16,09 € * 29,10 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 543650

Reihe: #Рецепты Рунета

Производитель: АСТ

ISBN: 978-5-17-133350-8

EAN: 9785171333508

Format: 205x265 мм

Einband: твердый

Seiten: 160

Illustrationen: цветные

Тортомания. Торты и пирожные, чизкейки и тарты,...

Татьяна Назарук

Принято считать, что торт — это исключительно праздничная выпечка. И обязательно сложная. Эта книга опровергает оба стереотипа: здесь собраны рецепты тортов, чизкейков и пирожных, которые можно без особого труда приготовить на домашней кухне. И вам точно захочется это сделать, не дожидаясь торжественного повода. А чтобы вы чувствовали себя увереннее, автор подготовила статьи о самых важных базовых кондитерских техниках. Из них вы узнаете все нюансы приготовления заварного теста и ганаша, взбивания сливок и меренги. И помните главное: совсем не обязательно ждать праздника, чтобы побаловать себя кусочком торта.

21,72 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 543652

Reihe: Аромат домашней выпечки....

Производитель: ХлебСоль

ISBN: 978-5-04-121248-3

EAN: 9785041212483

Format: 210x280 мм

Einband: твердый

Seiten: 120

Illustrationen: цветные

Что на десерт? Рецепты десертов и выпечки по...

Катя Иващенко

Третья книга Кати Иващенко «Что на десерт?» — в первую очередь для тех, кто только начинает знакомиться с выпечкой и хочет сделать это максимально красиво и успешно: здесь собраны не самые сложные, но самые популярные десерты, рецепты которых не раз опробованы на кухне автора и его друзей. Шортбрэд с шоколадом и солью, шведский миндальный торт, японский хлопковый чизкейк, пирожное «Анна Павлова», эклеры, трюфели, мороженое — многие десерты уже давно были популярны в блоге автора — теперь они собраны в одном месте, с шикарными снимками и удобными пошаговыми инструкциями. Теперь можно экспериментировать и менять ингредиенты на свой вкус, не бояться ошибаться и импровизировать, потому что самое главное — получать удовольствие на всех этапах — и приготовления, и поедания. И именно искусству удовольствия обучит вас книга Екатерины Иващенко.

15,64 € * 28,25 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 543653

Reihe: Аромат домашней выпечки....

Производитель: ХлебСоль

ISBN: 978-5-04-122959-7

EAN: 9785041229597

Format: 185x240 мм

Einband: твердый

Seiten: 144

Illustrationen: цветные

Авокадо, хлеб, яйцо. 100 простых рецептов,...

Джули Моррисон

Эти 100 простых рецептов помогут подростку стать настоящей звездой на кухне! Приготовление еды — полезный навык, а еще это может быть очень весело! В этой книге, подходящей для начинающих, содержатся несложные рецепты, которые помогут повысить уровень своих кулинарных навыков и создать вкусные блюда для друзей и членов семьи. Ты узнаешь, как легко и быстро приготовить интересные блюда из простых ингредиентов: сырные кексы с беконом на завтрак, гамбургеры с фасолью, легкую лазанью, пирог с банановым кремом и многое другое. Кроме самих рецептов в книге есть: Азбука кулинарии: все о том, как настроить рабочее пространство, как отмерить нужное количество ингредиентов, какие существуют техники для работы поварским ножом. Терминология: познакомит с общей терминологией в области кулинарии, которая встречается во всех рецептах. Советы и рекомендации: приемы, которые помогут избежать распространенных ошибок в приготовлении пищи, а также лайфхаки для настройки рецептов "под себя". Развивай свои кулинарные навыки и готовь фантастические блюда с помощью этой кулинарной книги, созданной специально для тебя. Для кого эта книга: Для подростков, которые любят готовить и мечтают усовершенствовать свои навыки. Для подростков, которые пока не умеют готовить, но хотели бы научиться. Для родителей, которые хотели бы подарить своим детям интересное хобби.

15,42 € * 26,86 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 543690

Reihe:

Производитель: МИФ

ISBN: 978-5-00195-062-2

EAN: 9785001950622

Format: 190x235 мм

Einband: твердый

Seiten: 160

Illustrationen: цветные

Мясо на мангале, гриле, в тандыре и казане

Хаким Ганиев

У каждого народа существуют свои версии блюд из мяса, приготовленных на открытом огне, над углями. Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, посвятил свою книгу самому древнему из кушаний, придуманных человеком: шашлыку. В книге представлены рецепты шашлыков не только близкой автору узбекской, но и других мировых кухонь. Сопровождают мясо важнейшие дополнения: соусы и салаты. Мясо на мангале, на гриле, в казане и тандыре — все рецепты представлены в виде понятной пошаговой схемы приготовления, с советами и важными замечаниями о технологии и сервировке. Приятным дополнением к мясной теме будут рецепты шашлыков из птицы, рыбы, сыра и овощей.

28,25 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 543616

Reihe: Мясо. Секреты, правила,...

Производитель: ХлебСоль

ISBN: 978-5-04-172238-8

EAN: 9785041722388

Format: 185x240 мм

Einband: твердый

Seiten: 144

Illustrationen: цветные

Не слипнется! Сладкие завтраки, булочки и...

Бахлина Светлана

Не слипнется! Потому что хорошего много не бывает. Эта книга для тех, кто считает, что кухня — не просто место, где мы готовим еду. Здесь мы создаем моменты и впечатления, задаем настроение, следуя простым рецептам: вечерний чай с кексом, чтобы дети расслабились после учебного дня; утренние воскресные блины, за которыми оживленно болтает вся семья; ароматный кофе с быстрым десертом, чтобы побыть наедине с собой.Если еда — ваш язык любви, то эти десерты непременно разнообразят ваш лексикон, сделают речь выразительнее и обязательно найдут путь к сердцу ваших близких. Пристегните ремни и приготовьтесь создавать моменты!

18,51 € * 28,00 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 543595

Reihe: #Рецепты Рунета

Производитель: АСТ

ISBN: 978-5-17-152687-0

EAN: 9785171526870

Format: 205x265 мм

Einband: твердый

Seiten: 192

Illustrationen: цветные

Едим как в кино. 50 рецептов из культовых...

Мария Покровская

Настало время отправиться в гастрономическое путешествие по киновселенным! Как? Открываете эту книгу, ищете свой любимый фильм или сериал и готовите рецепт из него! Мария Покровская в своей дебютной книге собрала более 50 блюд из самых известных кинофильмов: «Дьявол носит Prada», «Сверхъестественное», «Мстители» и многие другие. Вы сможете: – позавтракать французскими блинчиками с вместе Эмили в Париже; – встретиться на обеде с Форрестом Гампом; – отужинать с Человеком-Пауком; – и разделить десерт с Белоснежкой. Ваши герои ждут вас!

16,69 € * 28,25 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 543457

Reihe: Кулинария. Книги по...

Производитель: Эксмо

ISBN: 978-5-04-161452-2

EAN: 9785041614522

Format: 197x240 мм

Einband: твердый

Seiten: 128

Illustrationen: цветные

Прокачай свой иммунитет. 100 рецептов, чтобы...

Кейт Ллевеллин-Уотерс

За последние годы для большинства людей беспокойство о собственном здоровье и защита организма стало вопросом №1. Но бывает сложно самостоятельно разобраться в нескончаемом потоке информации, статей и исследований, касающихся самого главного. Квалифицированный диетолог и специалист по персонализированному питанию Кейт Ллевеллин-Уотерс подскажет, наглядно покажет и подробно расскажет всё и даже больше о нашей иммунной системе: - Зачем организму бактерии и чем они полезны? - Какая связь между кишечником, психическим здоровьем, питанием и сном? - Так ли полезны пищевые добавки? - Может ли пищевое голодание помочь иммунитету? А еще 100 рецептов, разбитых по дням недели, с подробным описанием витаминов и минералов и пользы каждого из них для нашего организма. Будьте в тренде, прокачайте свой иммунитет на все 100%!

24,15 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 543530

Reihe: Кулинария. Вилки против ножей

Производитель: Эксмо

ISBN: 978-5-04-119634-9

EAN: 9785041196349

Format: 197x240 мм

Einband: твердый

Seiten: 224

Illustrationen: цветные

Современная еврейская кухня. Вкусные вариации...

Шеннон Сарна

Для каждого из нас еда, создающая комфорт, может означать что-то особенное, но неизменно она вызывает ассоциации с запахами, звуками и воспоминаниями, связанными с пребыванием дома, на кухне. Для моих еврейских друзей из Сирии это джибн со шпинатом на завтрак в будний день, горячие, только что пожаренные оладьи с луком-пореем на Рош ха-Шана, еврейский Новый год, и киббех в шабат, то есть по субботам. Для моих еврейских друзей из Израиля это рулеты с шоколадом и фундуком к чаю, шакшука по будням и фаршированный перец на ужин в субботу. Для моей еврейской семьи из США это кусок лапшичного кугеля на разговение после Йом-Киппур, куриный суп с клецками из мацы и большим количеством укропа на Песах, а также кисло-сладкие фрикадельки без особого повода. Шеф-повар и телеведущая Пати Джинич однажды сказала мне: «Если кухня не развивается, она исчезает». Еврейская кухня продолжает меняться, пополняться новыми блюдами и заново изобретать себя — и так здорово, что мы живем в то время, когда люди с удовольствием едят, наслаждаются едой и говорят об этом. Я работаю редактором портала The Nosher уже 10 лет и каждый день стараюсь рассказывать историю еврейского народа через еду — и серьезно отношусь к этой задаче как на работе, так и в этой книге. (Шеннон Сарна)

15,86 € * 21,94 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 543581

Reihe: Высокая кухня

Производитель: КоЛибри

ISBN: 978-5-389-21462-0

EAN: 9785389214620

Format: 195x255 мм

Einband: твердый

Seiten: 208

Illustrationen: цветные

FLAVOUR: Дело вкуса

Йотам Оттоленги

«Эта книга полностью посвящена овощам и научит вас создавать из них истинные шедевры вкуса. Первый ее раздел описывает основные процессы, происходящие во время приготовления овощей и других важных ингредиентов. Второй рассказывает о том, с чем их сочетать, чтобы подчеркнуть их характерные особенности. Третий касается самих продуктов – той чистой глубины вкуса, которой некоторые из них обладают от природы, что позволяет им играть главную роль в блюде, становясь более или менее самостоятельной его частью или компонентом, усиливающим и подчеркивающим вкус других овощей. Из 100 приведенных в книге рецептов 45 являются строго веганскими, еще 17 “веганизированы”. Какими бы ни были ваши личные предпочтения, я уверен, что вы найдете достаточно причин, чтобы присоединиться ко мне в восхвалении всех вкусов и ароматов, которые могут предложить овощи». ( Йотам Оттоленги) Бумага мелованная

32,46 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 543582

Reihe: Высокая кухня

Производитель: КоЛибри

ISBN: 978-5-389-20292-4

EAN: 9785389202924

Format: 195х270 мм

Einband: твердый

Seiten: 320

Illustrationen: цветные

Исповедь французского пекаря: рецепты, советы и...

Питер Мейл, Жерар Озе

По признанию Питера Мейла, жизнь во Франции сделала из него настоящего хлебомана. Поселившись в Провансе, он очень скоро позабыл о стандартной выпечке из супермаркета, открыв для себя заманчивый мир французских пекарен, где хлеб возведен в статус второй религии. Объединив усилия с Жераром Озе, владельцем одной из самых прославленных провансальских пекарен, Питер Мейл рассказывает о хлебопечении в лучших французских традициях. Вместе с автором мы окажемся внутри пекарни, чтобы узнать, как происходит рождение буханки. Увидим мастера, который обминает, раскатывает, сжимает и скручивает тесто, превращая его в аппетитные изделия. А кроме того, получим точные, прекрасно иллюстрированные инструкции по созданию шестнадцати видов хлеба: от классического багета до буханок, изготовленных с использованием таких ингредиентов, как бекон, сыр, курага, орехи, чеснок и оливки. Хлеб — один из самых древних источников радости на свете, и теперь, тщательно следуя советам Жерара Озе, мы легко сможем доставить эту радость себе, своей семье и друзьям. Читайте, выпекайте и наслаждайтесь.

13,50 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 543589

Reihe: Города и люди

Производитель: КоЛибри

ISBN: 978-5-389-20879-7

EAN: 9785389208797

Format: 140х200 мм

Einband: твердый

Seiten: 160

Illustrationen: цветные

Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба...

Софи Дюпюи-Голье

Если вы держите в руках или рассматриваете именно эту книгу, значит, вы любите ХЛЕБ. Вообще-то хлеб любит большая часть человечества, с этим трудно не согласиться. Он — основа жизни с самых давних времен. Потому что готовится из самых простых продуктов, потому что неприхотлив, потому что очень вкусен. Это знает весь мир, и поэтому весь мир его готовит. Эта удивительная книга вобрала в себя опыт приготовления хлеба в разных странах Европы, Азии, Африки, Америки и Океании. Вот виды хлеба, с которыми мы знакомы: пита из Греции, багет из Франции, чиабатта из Италии, бублик из России, хачапури из Грузии, хала из Израиля, бретцели из Германии, тортилья из Мексики. А вот совершенно незнакомые нам: шокупан из Японии, парата из Индии, пебете из Аргентины, матлу из Магриба, тингмо из Тибета и т.д. Приготовление любого из них описано подробно, для всех рецептов дано время подготовки, отдыха, расстойки и выпечки. Книгу сопровождают превосходные иллюстрации. Вообще дизайн придает книге какой-то особенный аромат, и возникает непреодолимое желание немедленно что-либо приготовить. Готовьте и получайте наслаждение от хлеба!

19,46 € * 33,28 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 543011

Reihe: Кулинария. Домашний хлеб

Производитель: Эксмо

ISBN: 978-5-04-165285-2

EAN: 9785041652852

Format: 197x240 мм

Einband: твердый

Seiten: 224

Illustrationen: цветные

Праздничная выпечка. Восхитительные рецепты к...

Элизабет Дер Недерланден

Чем можно заняться в холодную зимнюю пору? Кататься на санках, устраивать забеги на лыжах, построить снежный замок. А после этого съесть горячее печенье прямо из духовки. И если активности вы можете придумать сами, то вопрос с печеньем Элизабет Дер Недерланден решила за вас. В этой книге вы встретите целых 6 глав, посвященных всевозможным рецептам печеньям и выпечке: классические, для вечеринки, из разных уголков мира, декоративные. А еще рецепты помадки, леденцов, имбирных домиков и конфет. Печенья хватит надолго и всем!

25,68 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 543055

Reihe: Аромат домашней выпечки....

Производитель: Эксмо

ISBN: 978-5-04-120887-5

EAN: 9785041208875

Format: 185x240 мм

Einband: твердый

Seiten: 168

Illustrationen: цветные

Ферментация. Вкусные и полезные рецепты на...

Рейчел де Тампл

Повар и автор кулинарных книг Рейчел де Тампл, работавшая на кухнях Хестона Блюменталя и других именитых британских шефов, теперь ведет курсы по консервации и ферментации в популярной кулинарной школе River Cottage. Она отобрала для этой книги лучшие рецепты ферментированных блюд, удивительно простых в приготовлении, но при этом весьма оригинальных: «оливки» из терна, квашеный пастернак с карри и грушей, песто из черемши, крем-фреш на комбуче, морковно-имбирный квас с корицей и куркумой, соленый крыжовник, харриса с черешней и веганский кефир, булочки с ревенем и кардамоном, джем из шиповника и миндальная рикотта… Вы убедитесь, что домашняя ферментация — это вкусно, полезно и невероятно увлекательно!«Эта книга познакомит вас с разнообразием мира ферментации: от разноцветия кимчи и других вариаций на тему квашеной капусты, содержащих пробиотики солений, домашнего уксуса и кваса до выпечки на закваске и легкоусвояемых молочных продуктов. Я поделюсь своими знаниями и секретами, которые собирала по крупицам много лет у себя на кухне и на кухнях школы River Cottage. Они подкреплены опытом целой армии таких же преданных своему делу ферментаторов. Здесь есть все, что поможет вам сделать первые шаги в этом ремесле, овладеть его основами и творчески развить свои навыки, собирая по пути невероятно богатый урожай». (Рейчел де Тампл)

35,35 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 542748

Reihe: Высокая кухня

Производитель: КоЛибри

ISBN: 978-5-389-18885-3

EAN: 9785389188853

Format: 185х230 мм

Einband: твердый

Seiten: 256

Illustrationen: цветные

Мировые торты. Самые известные десерты,...

Юлия Шевякина

Все мы знаем такие торты, как «Прага», «Киевский», «Графские развалины» и «Медовик». Но что скрывается за комбинациями из слоеного и песочного теста, орехов и шоколада? Юлия Шевякина в своей дебютной книге приоткроет вам эту завесу, а также научит, как самостоятельно приготовить знаменитые десерты. На страницах этой книги ваш ждет: - истории создания и происхождения самых известных тортов; - пошаговые рецепты и выверенные ингредиенты; - более 30 любимых десертов, без которых не обходится ни один праздник. Следуйте авторским советам и радуйте своих близких!

29,43 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 542583

Reihe: Аромат домашней выпечки....

Производитель: Эксмо

ISBN: 978-5-04-155202-2

EAN: 9785041552022

Format: 185x240 мм

Einband: твердый

Seiten: 160

Illustrationen: цветные

Учимся готовить за 15 минут

Новая книга популярной серии для начинающих. Здесь вы найдете лучшие рецепты по самым важным темам, подробнейшее описание этапов приготовления, пошаговые фотографии и полезные советы. Рецепты разбиты на три группы сложности, от самых легких до тех, над которыми придется немного потрудиться. Это базовый учебник для неопытного кулинара. С его помощью вы научитесь мешать, взбивать, тушить, просеивать, промазывать, прокручивать и многое другое. Учитесь готовить вместе с нашими книгами! Новая книга популярной серии для начинающих. Здесь вы найдете лучшие рецепты по самым важным темам, подробнейшее описание этапов приготовления, пошаговые фотографии и полезные советы. Рецепты разбиты на три группы сложности, от самых легких до тех, над которыми придется немного потрудиться. Это базовый учебник для неопытного кулинара. С его помощью вы научитесь мешать, взбивать, тушить, просеивать, промазывать, прокручивать и многое другое. Учитесь готовить вместе с нашими книгами!

12,63 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 542654

Reihe: Кулинария. Для начинающих

Производитель: Эксмо

ISBN: 978-5-04-168144-9

EAN: 9785041681449

Format: 162x210 мм

Einband: твердый

Seiten: 144

Illustrationen: цветные

Мир вкуса. Легендарные блюда со всего света

Нина Соентгерат

Жажда путешествий и вкусной еды будет жить в нас всегда! В этой книге автор фокусирует ваше внимание на странах, рецептах и традициях, с которыми ей удалось познакомиться. Рецепты в ней — ее любимые, с ними связаны личные истории и воспоминания. Здесь собраны блюда со всего мира: из Европы и Азии, Северной и Латинской Америки, Северной Африки, Океании и Австралии, — яркие и пестрые, как сама жизнь. Автор не смогла ответить на вопрос, где вкуснее. Везде можно найти то, что может понравиться. В книге даны небольшие обзоры разнообразной кулинарной культуры мира, и она говорит: не бойтесь пробовать экзотические блюда и необычные продукты, которые делают кухни разных стран такими интересными. А теперь поподробнее о рецептах. Вы сможете приготовить супы и мясные блюда из Австрии. Биголи, аранчини, паста, пьядина продемонстрируют весьма разные вкусы Италии. Паэлья настигнет вас из Испании, Эльзасский луковый пирог — из Франции. Англия побалует вас сконами, а Швеция — булочками с корицей. Среди блюд азиатского континента вы познакомитесь с хумусом из Израиля, кюнефе из Турции, пад-тай из Таиланда, карри с курицей из Малайзии… Перечислить все места и рецепты из книги невозможно, поэтому читайте и выбирайте сами. Мы желаем радости на кухне и осуществлению мечты вновь посетить дальние страны!

21,01 € * 35,63 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 542432

Reihe: Мировая гастрономия

Производитель: Эксмо

ISBN: 978-5-04-122617-6

EAN: 9785041226176

Format: 197x255 мм

Einband: твердый

Seiten: 224

Illustrationen: цветные

Заботливые рецепты. 50 десертов с пониженным...

Алёна Аракчеева

Как приготовить десерт без сахара? Казалось бы, что это неразрешимая задача, но существуют различные сахарозаменители и натуральные подсластители, с помощью которых можно приготовить торт или пирожное. Алена Аракчеева, автор кулинарного блога, откроет секреты использования этих продуктов, а также научит готовить десерты более здоровыми, не используя сахар либо уменьшив его количество до минимума. В книге вы найдете 50 рецептов тортов, кексов, печенья, батончиков, чизкейков и даже варенья, которые помогут утолить тягу к сладкому и при этом сохранить красоту и здоровье. Для кого эта книга: - Для тех, кто осознанно следит за своим питанием. - Для тех, у кого диабет 2-го типа или избыточный вес. - Для тех, кто хочет уменьшить количество сахара в своем рационе. - Для тех, кто хочет радовать родных и близких десертами без ущерба для здоровья.

19,43 € * 28,95 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 541852

Reihe: Кулинария. Зеленый путь

Производитель: Эксмо

ISBN: 978-5-04-114137-0

EAN: 9785041141370

Format: 185x240 мм

Einband: твердый

Seiten: 176

Illustrationen: цветные

Вкусная выпечка без лишних заморочек. 100...

Лимонный кекс, чизкейк с ягодами, ванильные пончики, тюили с миндалем, сэндвичи с мороженым, шоколадные эклеры, медовая коврижка, флан, тарт с ревенем, капкейки, печенье спекулос, вашрены с черной смородиной и черникой, клафути с вишней, сконы… На страницах этой книги представлена аппетитная коллекция доступных и проверенных рецептов домашних лакомств, различных видов теста, кремов, соусов и глазури. "Приготовление домашней выпечки не должно быть похоже на экзамен: все, что вам нужно, – это несколько базовых продуктов высокого качества, пара-тройка щедро смазанных маслом форм, капля терпения и много любви". (Корали Феррейра)

16,00 € * 27,18 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: 541206

Reihe: Высокая кухня

Производитель: Колибри

ISBN: 978-5-389-19961-3

EAN: 9785389199613

Format: 185х230 мм

Einband: твердый

Seiten: 192

Illustrationen: цветные

7 von 9